みんなみの里

【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』赤いトマトと黄色いトマト

【みんなみの里】朝採れ

食のお便り/入荷情報

2021/02/11

 本日入荷している農産物の状況をお知らせします。


 ・令和2年度産 コシヒカリ、粒すけ、あきたこまち
         ツキミモチ、マンゲツモチ
         古代米
 ・令和2年度産 米粉

 ・大根
 ・かぶ
 ・白菜
 ・レタス
 ・サニーレタス
 ・ブロッコリー
 ・カリフラワー
 ・ロマネスコ
 ・キャベツ
 ・トマト
 ・フルーツトマト
 ・菜花
 ・ほうれん草
 ・小松菜
 ・葉玉ねぎ
 ・長ネギ
 ・スナップエンドウ
 ・きゅうり
 ・ふきのとう
 ・原木栽培しいたけ
 ・唐辛子
 ・さつまいも
 ・じゃがいも
 ・かぼちゃ
 ・里芋
 ・菊芋
 ・古根生姜
 ・にんにく
 ・ウコン
    ほか

 ・いちご
 ・八朔
 ・紅八朔
 ・甘夏
 ・紅甘夏
 ・伊予柑
 ・不知火
 ・ポンカン
 ・文旦
 ・紅まどか
 ・ネーブルオレンジ
 ・せとか
 ・はるみ
 ・ブラッドオレンジ
 ・スイートスプリング
 ・温州みかん(大津)
 ・レモン
 ・橙
 ・きんかん
    ほか

 なお、数に限りがありますのでご了承くださいませ。
 

【みんなみの里】朝採れ


 

【みんなみの里】朝採れ


〈ひとこと〉
 近頃のお店の中は、いちごやトマトなどの赤い農産物が目立ってきました。
 トマトには大きいものと小さなものがありますが、黄色やオレンジ色、緑色や黒などさまざまな色をしたトマトが登場しています。
 それぞれ栄養価も違うようですが、主にお店に並んでいる赤いトマトと黄色いトマトについてご紹介します。
 
 赤やピンク色のトマトはリコピンが豊富に含まれており、抗酸化作用が強く、生活習慣病やがん予防などに良いとされます。
 リコピンはトマトが赤くなるほど多くなるようですので、熟したものをいただきましょう。

 黄色いトマトはリコピンのほかにβ-カロテンが豊富に含まれています。
 緑黄色野菜に含まれる黄色の色素であるβ-カロテン、強い抗酸化作用のほかに粘膜や皮膚を保護する大切な役割をしてくれています。
 ちなみに、黄色のトマトに含まれるリコピンは、赤いトマトよりも体内に吸収されやすいとも言われています。

 栄養の違いもありますが、彩りの良さからも、さまざまな色のトマトを合わせて食べませんか。

 

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【みんなみの里】朝採れ


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