みんなみの里

【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』目の覚める酸っぱさが魅力の「夏みかん」が登場

【みんなみの里】朝採れ

食のお便り/入荷情報

2021/02/12


 本日入荷している農産物の状況をお知らせします。


 ・令和2年度産 コシヒカリ、あきたこまち
         ツキミモチ、マンゲツモチ
         古代米
 ・令和2年度産 米粉

 ・大根
 ・かぶ
 ・白菜
 ・レタス
 ・サニーレタス
 ・ブロッコリー
 ・カリフラワー
 ・キャベツ
 ・トマト
 ・フルーツトマト
 ・菜花
 ・ほうれん草
 ・小松菜
 ・長ネギ
 ・スナップエンドウ
 ・ふきのとう
 ・原木栽培しいたけ
 ・さつまいも
 ・かぼちゃ
 ・里芋
 ・菊芋
 ・古根生姜
 ・にんにく
 ・ウコン
    ほか

 ・いちご
 ・八朔
 ・紅八朔
 ・甘夏
 ・紅甘夏
 ・夏みかん
 ・伊予柑
 ・不知火
 ・ポンカン
 ・文旦
 ・紅まどか
 ・チャンドラポメロ
 ・ネーブルオレンジ
 ・はるみ
 ・スイートスプリング
 ・温州みかん(大津)
 ・レモン
 ・橙
 ・きんかん
    ほか

 なお、数に限りがありますのでご了承くださいませ。
 

【みんなみの里】朝採れ


 

【みんなみの里】朝採れ

 

〈ひとこと〉
 日本で温州みかんに並んで代表的な柑橘類は、初夏に出まわる「夏みかん」です。
 暦の上では春とはいえ、まだまだ寒い日が続く中、初夏の顔である夏みかんが登場しました。甘夏の早いお出ましにも驚きしたが、あまりにも早い夏みかんの登場にびっくりです。

 日本原産の夏みかんは別名「夏橙(なつだいだい)」「夏代々(なつだいだい)」と呼ばれています。
 収穫しなかった前年の果実は朽ちたりせずにそのまま樹に残るため、同じ木に前年と今年の両方の果実が付くので、その様子から代々続くという意味からそう呼ばれているそうです。
 晩秋には黄色く色づく夏みかんですが、この時点では酸が強い為、冬まで待って収穫後、貯蔵をして酸を抜くか、または春先から初夏まで木に実らせておいて熟成してから収穫すると酸が抜けてきます。

 夏みかんはビタミンCを豊富に含んでいて風邪予防に良いとされ、多く含まれているクエン酸は疲労回復や血液をきれいにする効果があると言われています。
 また、独特の香りが気分を爽やかにしてくれるため、多く出まわる夏バテ防止に効果があるのでしょう。

 そのまま食べるのが苦手な方は、砂糖漬けやマーマレード、ピールなどにして食べてみてください。ヨーグルトやゼリーなどに入れてもおいしいですよ。
 また、サラダや和え物に使うと爽やかな風味が味わえます。

 目の覚める酸っぱさが魅力の「夏みかん」を上手にいただきましょう。


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【みんなみの里】朝採れ


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