みんなみの里

【みんなみの里】速報『朝採れ入荷情報 !! 』大きな大きな嶺岡産「こんにゃく芋」が登場

【みんなみの里】朝採れ

食のお便り/入荷情報

2021/10/23

 本日入荷している農産物の状況をお知らせします。


 ・令和3年度産 ふさおとめ、、ふさこがね、ミルキーサマー、サマープリンセス
          コシヒカリ、ミルキークイーン、粒すけ、あきたこまち
          マンゲツモチ、ヒメノモチ、ふさのもち
 ・令和3年度産 米粉
 ・令和3年度産 古代米

 
 ・きゅうり
 ・なす
 ・トマト
 ・パプリカ
 ・赤唐辛子
 ・新生姜
 ・とうがん
 ・ハヤトウリ
 ・山東菜
 ・ほうれん草
 ・小松菜
 ・水菜
 ・春菊
 ・からし菜
 ・わさび菜
 ・ルッコラ
 ・ズッキーニ
 ・かぶ
 ・枝豆
 ・鴨川七里
 ・むかご
 ・ズイキ
 ・古根生姜
 ・レンコン
 ・かぼちゃ
 ・サツマイモ
 ・じゃがいも
 ・里芋(赤芽・セレベス・八つ頭)
 ・梅干
 ・ニンニク
 ・ジャンボニンニク
 ・ゆかり
 ・剥き落花生
 ・銀杏
 ・大豆
 ・ささげ
 ・干しシイタケ
 ・黒にんにく
      ほか


 ・極早生温州みかん(ゆら早生・日南の姫・日南1号・宮川)
 ・青柚子
 ・カボス
 ・スダチ
 ・柚香
 ・青レモン
 ・柿
 ・ドラゴンフルーツ
 ・カリン
 ・フェイジョア
      ほか

 なお、数に限りがありますのでご了承くださいませ。


 

【みんなみの里】朝採れ

 

〈ひとこと〉

 大きな大きな嶺岡産「こんにゃく芋」が今年もやってきました。
 生産者さんは以前里山良人でご紹介した鴨川のマチュピチュ(嶺岡山系)に住む吉野禎男さん。
 栄養たっぷりの土壌で育った元気なこんにゃく芋です。

 東南アジア原産と言われるこんにゃく芋、日本に入ってきたのは縄文時代のようです。
 当時から食べ物として利用していたのは日本だけとか。
 そんなに昔から私たちの暮らしに根付いていたこんにゃく芋ですが、一人前になるまでには3年かかるそうです。
 1年では5~10倍になり、2年~3年でさらに5~8倍に成長します。
 3年には大きいもので直径30cmほどに成長し、やっと一人前と言われるのです。
 この3年たったこんにゃく芋を収穫してこんにゃくをつくるのですが、低温に弱い為保管が難しいのです。
 この試練を乗り越えたこんにゃく芋ですから、ぜひ食べてみたいものですね。

 店内にはこんにゃくの作り方レシピもご用意していますので参考にしてください。

 

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【みんなみの里】朝採れ

 

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