こんにちは。
MUJIcom 光が丘ゆりの木商店街では、
毎週土曜日に東京野菜のマルシェを開催しています。
旬、もしくは地物のお野菜を、より詳しくご紹介いたします。
今回のご紹介するお野菜はこちらになります。
伝統大蔵大根
東京野菜ネットワークご担当者様から、「世田谷の大塚さんより伝統大蔵大根が出始めます。しっかりとした大蔵大根は、全国でもこの大塚さんだけではないでしょうか。毎年優良の形質の大根を残してタネを取り、昔ながらの大蔵大根の形が整うようになさっています。肉質は緻密。出汁をよく吸い、煮物にするのには最適です。寸胴でお椀のように尻がすぼみますので、おでんなどの輪切りには均一な形状でお出しできるのではないかと思います。少々お高いのですが、この大根、まともにでてくるのは本当に少ないです。ぜひ、お使いになってみてください。」とご紹介がありました。
大根下アップの写真
いつもみる大根とは違ってご説明いただいた通り根の方がお椀みたいです。丸く肉付きがよくて可愛らしくみえてきます。
煮物にして食べるのがとても楽しみです!
今の季節に美味しいお野菜をご用意しております。
ぜひこの機会にMUJIcom 光が丘ゆりの木商店街へお立ち寄り下さい。
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東京野菜の良さって?
店頭に並ぶギリギリまで、太陽と土の恵みを蓄えているので、新鮮で野菜の力強い味わいが、楽しめます。
東京でも野菜が取れるの?
この地図をご覧下さい!
このように東京でも野菜を生産して下さっている農家さんがたくさんいらっしゃるんですよ。
大都会東京でも、美味しい野菜、新鮮な野菜が味わえます。
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みなさまのご来店お待ちしております。
MUJIcom 光が丘ゆりの木商店街