こんにちは。
暖かさが安定するのはもう少し先になりそうですね。
みなさんいかがお過ごしでしょうか。
MUJIcom 光が丘ゆりの木商店街では、
毎月第二土曜日と最終土曜日に、
東京野菜のマルシェを開催しています。
東京野菜の良さって?
店頭に並ぶギリギリまで、太陽と土の恵みを蓄えているので、新鮮で野菜の力強い味わいが、楽しめます。
東京でも野菜が取れるの?
この地図をご覧下さい!
このように東京でも野菜を生産して下さっている農家さんがたくさんいらっしゃるんですよ。
大都会東京でも、美味しい野菜、新鮮な野菜が味わえます。
旬、もしくは地物のお野菜を、より詳しくご紹介するおたよりをお届けしております。
今回は八丈島フルーツレモンを使ったお菓子をご紹介します。
このみずみずしさ!
切った途端にあふれてくる果汁。
我慢できずに一切れそのまま食べてしまいました。酸っぱく無い!美味しい‥。
つまみ食いはここまでにしておきます。
シロップ煮を紹介いたします。
水100cc 砂糖100gで煮ました。
ヨーグルトにかけたり、炭酸で割って、皮ごと食べたいですね。
葛湯にまぜていただいても美味しいと思います!
そのまま食べても美味しいです。
前回紹介させて頂いた八丈島フルーツレモンを使ったラッシーのレシピを作ってみました。
ラッシーにはインドカレーかなと思いまして
北インドの辛いカレーがお手本の3種の唐辛子とチキンのカレーと一緒にいただきました。
スパイスの効いたカレーを食べると口の中がジンジンしますがレモンラッシーの爽やかな味と香りで落ち着きを取り戻せます。
チーズ生地のなかには刻んだレモンの皮とほぐした実、果汁を入れレモンをまるまる使えるレアチーズケーキも作ってみました。
レアチーズとレモンの相性がぴったりですね
大根、アスパラガス、水菜、ゆず等もございます。
今の季節に美味しいお野菜をご用意しております。
ぜひこの機会にMUJIcom 光が丘ゆりの木商店街へお立ち寄り下さい。
みなさまのご来店お待ちしております。
MUJIcom 光が丘ゆりの木商店街