【銀座】限定コーヒー(タイコーヒー)をご紹介します｜1F 食品　

みなさん、こんにちは。
 
本日は銀座店限定、期間限定で販売しているコーヒー
【タイ メイチェディマイ】をご紹介します。
 
豆はタイ最北部にあるメイチェディマイ地区の標高1250-1450ｍでとれたコーヒーです。
   
40年ほど前まではアヘン栽培が行われていた地域ですが、近年アヘンからコーヒー栽培に
切り替えるロイヤルプロジェクトが推進され、高品質のアラビカコーヒーが盛んに生育されるようになりました。
 
荒廃した土地は森林で潤い、今ではコーヒーを中心にバナナやココナッツなどが、
環境的、社会的に持続可能な代替作物となっていて、若い世代が主導となりコーヒーの
生産技術を積極的に磨いている地域です。
   
精選方法は水洗式で行っており、水への浸漬や乾燥の時間を細かくコントロールして
丁寧に仕上げています。香ばしい香り、やさしい甘みやコク、すっきりした後味が特徴のコーヒーです。
 
無印良品銀座では5月31日まで
THAI FESTIVAL Tokyo＠MUJI GINZA を開催しています。
 
B1F MUJI Diner 銀座 、1F MUJI Coffee & Bakery、6F Coffee & Salonで
期間限定で【タイ メイチェディマイ】がお召し上がりいただけます。
ぜひこの機会にお試しください。


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