銀座

【銀座】今が旬・新たまねぎのレシピ

46604_220511_01_00

食のお便り/レシピ

2022/05/11

みなさん、こんにちは。
いつもfromMUJIをご覧いただきありがとうございます。

今回は新じゃがいもに引き続き、新玉ねぎのレシピを紹介します。
使用するのは、兵庫県淡路市産の新たまねぎです。
 
46604_220511_01_00
 
 
この玉ねぎは無印良品銀座で大変人気で、大玉でつやがあり、甘みがあるのが特徴です。
今回はこのシーズンだけの新玉ねぎをご用意しました。
 
46604_220511_01_00

 
“まるごと新たまねぎのコンソメスープ”
 
〇材料(2人前)
  • 新たまねぎ       1個
  • 粗挽きソーセージ   3本
  • にんじん      1/2本
  • セロリ(茎の部分) 10cm
  • 舞茸        1/2パック
  • にんにく      1/2片
  • オリーブオイル    適量
  • 水          600ccc
  • コンソメスープの素  2個
 
(お好みで)
・セロリの葉      適量
・ローリエ        1枚
 
〇作り方
1.新たまねぎの皮をむき、根の方に十字に切れ込みを入れる。
 ラップにくるみ、電子レンジ600wで約4分加熱する。
2.にんじん、セロリ、粗挽きソーセージは、約1cm角に切っておく。
3.鍋にオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを入れて温める。
 香りが立ってきたら、2の材料を軽く炒め、水と残りの材料を入れ、約10分煮込んで完成。
 
※新たまねぎは、細かくカットして煮込むよりも、まるごとの方が、より甘みを感じることができます。
※他のお野菜、きのこ類を使ってもおいしく出来ます。
 
 
商品やお店のこと、地域の情報など、さまざまな情報をインスタグラムでもお伝えしています。
ぜひフォローお願いします。

Instagram   
 
 
無印良品 銀座   
 
 
この機会に、MUJI passportアプリ内で銀座をフォローいただき、from MUJIで配信される情報をお楽しみください。
店舗フォローは店舗検索の画面、または、この記事の上のフォローを押して、エンジ色になるとフォローができたことになります。
店舗詳細のページの場合、フォローの字がエンジの色に変わります。
 
46604_220511_01_00

 
 

← 前の記事へ

次の記事へ→

← 前の記事へ

次の記事へ→