直江津

【直江津】『横山農園さんの店頭販売』開催します｜なおえつ良品市場

2021/05/13

こんにちは。
無印良品直江津です。

今週末、なおえつ良品市場では『横山農園さんの店頭販売』を開催します。
5月15日(土)・16日(日)の10時～14時まで(売切次第終了)の予定です。

「せっかくだから、生産者がお店に立っておいしい食べ方やこだわりなどを伝えたい」との想いが込められています。
当日は、「アスパラガス」と「お米(2kg・5kg)」を持ってきてくださいます。

横山農園の奥様・横山とも子さん。静岡県浜松市出身で、お嫁さんに来るまで農業経験はなかったそう。「妙高山を間近に望む上越市十二ノ木の美しい景色を見ながら、毎日農業を楽しんでいます」と横山さん。

イチオシは、1年で一番おいしい季節を迎えた「アスパラガス」。
「4月中旬から5月いっぱいまでに出る、アスパラガスの春芽は甘くて味が濃く、やわらかなのが特徴です。
根元の固い部分はすでにカットしているので、足元の断面をほんの少し切るだけで十分」なのだとか。

「アスパラガスはゆでるより、焼いたり揚げたりすると甘みと香りをいかせるのでおすすめです。
うちのアスパラガスは瑞々しく柔らかいので、ゆでる場合は甘みを逃さないように短時間で調理してください」とのこと。

「最高においしく食べてほしい！どんなところでお米や野菜を作っているかも知ってほしい」のだそう。
この機会にお野菜のおいしい食べ方や保存のコツなど、なんでも聞いてみてください。

※生鮮食品の都合上、売り切れ・完売の場合があります。
※野菜・果物は時期により品揃えが変わります。

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