【直江津】愛媛県八幡浜市産「甘くなるまでじっくり待った 温州みかん」が入荷しました。

こんにちは、無印良品 直江津です。

愛媛県より「甘くなるまでじっくり待った 温州みかん」が入荷しました。

 
「おいしいみかんは熟度で決まる」。

温州みかんの一大産地愛媛県八幡浜市で、徹底的に「適熟」で収穫することにこだわっている生産者、みなの共同選果部会。

おしりの色が濃くなってきたのを一つ一つ確認して収穫していくのは大変ですが、効率より味、見た目より味、とにかく「おいしさ」にこだわって、みかんを届け続けています。

八幡浜の中でも少し山間に位置するこのエリアは、温暖な海沿いとでは～2週間ほど熟すのが遅くなります。また同じみかんの木でも、陽のよく当たる木の外側になっている果実と、木の内側になっている果実とでは熟すまでに２週間の差が出ます。

おいしくなるまでじっくり木に成らしたいけど、その分雨や風にあたるリスクが高くなってしまう。1本の木を一度に全部同じタイミングで収穫した方が効率もいいけど、その分おいしさにばらつきが出てしまう。長年そんなジレンマを抱えていました。

長く木にならすことで、雨風にあたって皮に傷がついたものもありますが、味には影響はありません。糖度センサーを通すことで保証付
 
外観のキズや味に関係のない選別基準をはぶくことで、買い手にとってはおいしいみかんがよりたくさん値ごろで手に入り、作り手にとってはより安心しておいしいみかんが生産できる。

無印良品の一部店舗で期間限定で販売しています。

無印良品 直江津でも、なおえつ良品市場にて取り扱い中です。
ぜひこの機会にお試しくださいませ。
   
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