【芦屋モンテメール】芦屋さんぽ ma biche その1

こんにちは。
無印良品 芦屋モンテメールです。
今日は芦屋北側のオススメのケーキ屋さんのご紹介です。

無印良品 芦屋モンテメールのあるJR芦屋駅から北へ徒歩5分。芦屋ではとても人気のあるケーキ屋さん ma biche。
 
ご存知の方も多いと思いますが、焼き菓子が特に人気で、この日もオープン直後から沢山のお客様で賑わっていました。
 
ズラッと並んだケーキ。
どれも手が込んでいて美味しそうです。
とにかく見た目が可愛い。
   
焼き菓子は種類も多く、ギフトにも大人気。
こんな素敵な箱でいただいたら嬉しいですよね。
 
オーナーの村田シェフ。
芦屋にお店をオープンして4年。
それまでは大阪のホテルや神戸のパティスリーで経験を積まれ、お菓子作り一筋26年。本当にお菓子作りが大好きなんだそうです。

近くにお店を出されている、仲の良い料理人の方に
『芦屋っていいなー』『芦屋にお店出したいなー』とお話したところ、とんとん拍子に場所が決まりオープンに至ったそうです。すごいご縁ですね。
 
大切にされていることは、自分が居心地が良いと感じる、自分が気に入っている、ということだそうです。
お菓子を作る時にも、自分が良いなと思っていることがとても大切だそうで、それがお客様に良いなと思ってもらえていることに繋がっている、と話してくださいました。
 
中でも、同業者の方もわざわざ足を運び、手土産に選んでくださるという焼き菓子。
ご自身も焼き菓子が大好きだそうで思い入れが強いのだとか。
自分が気に入っているもの、大切にしているものが、自分の大切な人の大切なものになるって、とっても素敵なことですよね。
 

ここまでお読みいただきありがとうございました。

次回に続きます。

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