【マルヤガーデンズ鹿児島】無印良品レトルトカレー新商品

こんにちは、マルヤガーデンズ鹿児島です。

本日は、無印良品のレトルトカレーに仲間入りした2種類のカレーのご紹介です。 現地に学ぶ　インド　
ローストチキンのスパイシーカレー

　スターアニスやクミンのスパイスの香りと炒め玉ねぎ、ココナッツミルク、カシューナッツのコク深さが特長です。

【おいしさのわけ】
①チキンをシナモン、ナツメグに漬け込んで下味をつけてからローストすることで旨みを閉じ込めています。このひと手間により、チキンの美味しさがひきたち、奥深い味わいになります。

②クミンとフェンネル、黒コショウは油で炒めて香りを引き立たせています。スターアニスやコリアンダー、カルダモンなど複数のスパイスを使い、辛さだけでなく奥深い味わいに仕上げました。 現地に学ぶ　インド　
ローストプラウンのスパイシーカレー

マスタードシードやカレーリーフの香りとココナッツミルクのまろやかさと生姜やレモンのさわやかな味わいが特長です。

【おいしさのわけ】
①海老をコリアンダーや白コショウ、香味野菜に漬け込んで下味をつけてからローストすることで旨みを閉じ込めています。このひと手間により、海老の美味しさがひきたち、奥深い味わいになります。

②ココナッツミルクは濃さの違う２種類を使い分けることでコクと香りを出しています。ベースの味を整えるものと、香りを出すためのものを使い分けしています。

どちらも南インドのカレーをお手本にしているスパイス好きの方におすすめの商品となっています!
ぜひ一度お手に取ってみてください！

無印良品マルヤガーデンズ鹿児島