流山おおたかの森S・C

【流山おおたかの森S・C】新商品、ライム発酵のチョコレートのご紹介

20250117ライム発酵三種

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2025/01/18

こんにちは。流山おおたかの森S・C食品担当です。
いつもおたよりをご覧いただき、ありがとうございます。

本日は新商品のチョコレート3種をご紹介いたします。
世界第3位のカカオ豆の生産地・インドネシアの農家さんと、現地のライムで発酵させたカカオの豆からチョコレートを作りました。


 
ライム発酵チョコレート画像
ライム発酵のカカオを生かした チョコレート 消費税390円 
さわやかな香りと口どけの良さが特長です。

 
ライム発酵カシューナッツ画像
ライム発酵のカカオを生かした チョコがけカシューナッツ  消費税込490円
ナッツの香ばしさと柑橘の香りが特長です。

 
ライム発酵チョコサンドクッキー画像
ライム発酵のカカオを生かした チョコサンドクッキー  消費税込490円
クッキーの香ばしさと柑橘の香りが特長です。


チョコレートは、ワインや日本酒と同じく「発酵食品」。 カカオ豆を白い果肉と共に発酵させることで、焙煎した際に香り高いチョコレートのアロマが生まれます。
発酵という自然の力と、現地のフルーツ・ライムが生み出した、さわやかな新しい味わい。農家さんと取り組んだFARM to BARのチョコレートです。

ライムで発酵させたカカオ豆は風味がよくなり、ライムのさわやかな香りが移ります。
なめらかで口どけが良く、さわやかな新しい味わいをぜひご賞味くださいませ。


※ご紹介した商品がお品切れの際は、ご容赦下さいませ。




無印良品 流山おおたかの森S・C
 

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