【いとく男鹿SC】「不揃いオリーブ塩バウム」で作るアレンジレシピ、ピンチョス風サンド

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無印良品いとく男鹿ショッピングセンターです。

今日は、オリーブオイルの風味とほんのり効いた塩味が魅力の「オリーブ塩バウム」を使った、軽食やおつまみにもぴったりなピンチョス風サンドのレシピを紹介します。

ツナマヨと大葉を合わせるだけで、いつもの甘い焼き菓子がおしゃれな一口サンドに変身します。

材料（1皿分）
○不揃い オリーブ塩バウム：1本（1本を12等分にカット）
○シーチキン＆コーン缶：1缶
○マヨネーズ：大さじ1
○大葉：3枚（縦半分に切る）
○ミニトマト：2個
○黒胡椒：お好みで

作り方
①具材を和える
シーチキン＆コーンの油をしっかりと切ってからボウルに入れ、マヨネーズ大さじ1を加えてよく和えます。

ポイント: シーチキンの油分をしっかり切っておくことで、バウムクーヘンがベチャつかず、きれいな食感に仕上がります。

②具材を包んでサンドする
8等分に切り込みを入れたバウムクーヘンの間に、縦半分に切った大葉でツナコーンをふんわり包んで挟みます。

③仕上げ
お皿に盛り付け、半分にカットしたミニトマトを添えます。仕上げにお好みで黒胡椒を全体にピリッと振れば完成です。

バウムのやさしい甘みと、ツナマヨの旨味が自然になじみます。
大葉の爽やかな風味が、コーンのプチッとした甘みと黒胡椒のスパイシーなアクセントが全体をキリッと引き締めてくれます。「甘い×しょっぱい」の絶妙なバランスは、冷たいアイスティーや白ワインのお供にも相性抜群です。

火を使わずに手軽に作れるので、おうちカフェやおもてなしのフィンガーフードにぜひ試してみてください。

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