【フレスポ三次プラザ】店長のライドな１日　vol.15（後編）

こちらのページにたどり着いてくださった皆さま、こんにちは。
広島県三次市と県北の魅力を勝手に独断と偏見で伝える無印良品フレスポ三次プラザ店の店長です。

店長のライドな１日　vol.15（後編）を見てくれてありがとうございます。
※前編は前日アップしているので前編を見ていない方は、是非そちらから。


こんにちは！店長です。

本日は、じゃじゃーん！
11月後半に季節限定で発売された「出雲そば」のご紹介です。　※1人前×2セット入りで、税込690円です。

■ 出雲そばとは？
日本三大そば（岩手のわんこそば、長野の戸隠そば）のひとつに数えられるのが「出雲そば」です。
江戸時代、出雲大社の参道には蕎麦の屋台が立ち並び、巡礼客が持つ弁当箱に“釜揚げ”のままそばを盛り付けたのが始まりとされています。

2人分入っているので、今回1食分たべて、残りは大晦日にとっておこう。

さっそく、お蕎麦をゆでる為にお湯を沸かして。

沸いたお湯に、お蕎麦をイン！

4分間茹でろ。とのことなのでタイマーをセット。
※ちなみにこのタイマーは無印良品の「ダイヤル式キッチンタイマー」です。使い勝手バツグンに良しで、店長おすすめの逸品。

お蕎麦を茹でている間に、つゆの準備をしておきましょう。
付属のつゆをどんぶりに入れまして、

あとは、ここにお湯250mlをいれるだけ。

そんなこんなで、4分経過してお蕎麦が茹で上がりましたよ。

お蕎麦は一旦湯切りしておいて、別でお湯250mlを沸かして、そばつゆを作ります。

そしたら、お蕎麦をどんぶりに入れよう。

ちょっとばかし麺を整えまして、

長ネギのトッピングをして、

天かすのトッピングをして、

とろろ昆布のトッピングをして、

最後に刻みネギと七味をかけて、出来上がり！

それでは合掌、いただきます！

お蕎麦を持ち上げた瞬間、お出汁のいい香りがします。
これは絶対にうまいやつだ。

ずずーっ、ずずーっ、とすすり、出雲そばを喰らっていきます。
お蕎麦は、キリっとしたコシと、つるりと滑らかな喉ごしが楽しめる“二八そば”
こりゃ美味い！

お出汁もとってもおいしく、最後まで飲み干したくなるほどです。

出汁へのこだわりがホームページに記載ありました。
　１、鰹節・昆布・椎茸の三種を合わせた出汁を使用。
　２、重ね出汁にすることで、口に入れた瞬間から食べ終わりまで、深い旨みが余韻として続く味わいに仕上げました。
　３、醤油は、だしの香りを引き立てるタイプと、濃厚で厚みのあるタイプをブレンド。

なので、最後の一滴まで飲み干したくなる、ほっと癒される味わいなんですね。

完食。ごちそうさまでした！　大晦日の年越しそばも、この「出雲そば」で決まりだ。
みなさん、例年スーパーでお蕎麦を買っていらっしゃる方も多いかと思うのですが今年は無印良品の「出雲そば」いかがですか？

それでは、今回はこれでおしまい。
次回配信は、1/10（土）18時配信予定です。お見逃しなく。またねー。


フレスポ三次プラザ　店長