【フレスポ三次プラザ】無印のラーメン

こんにちは、無印良品フレスポ三次プラザです。

本日は１１月２６日新発売商品で、スタッフの先行試食会で好評の一押しのラーメンのご紹介です。

生麺を熟成乾燥させたラーメン　魚介しょうゆ
生麺を熟成乾燥させたラーメン　魚介香味みそ

生麺を熟成乾燥させたラーメン　煮干し鶏しお


生麺を熟成乾燥したため、コシツヤがある麺となっており、魚介しょうゆ味は昆布と魚粉と鰹節の出汁が味わえるスープ、
魚介香味みそ味は香味のきいた味噌と鰹節の出汁が味わえ、煮干し鶏しお味は煮干しの旨みとハモのアラからつくる魚醤で
さっぱりとしたスープになっております。

わたしも作って食しました、写真はわたしがアレンジした「魚介しょうゆ」のラーメンです。
魚介の風味が出ていて美味しいスープですが、麺のほうは少し？って感じです。
作り方には麺をゆでたお湯をそのままスープを加えるよう書いてありますが
個人的には麺は湯切りをして、スープには別で用意したお湯を使ったほうが美味しいのではと思います。
（そのままだと麺のデンプン特有の打ち粉のようなぬめりを感じましたので）

ぜひ、無印のラーメン一度召し上がってください。

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