【ヨークベニマル東根】まるであたたかい家に招かれたような空間。完全予約制の韓国料理店「山まる」

こんにちは
無印良品ヨークベニマル東根です。

今回取材させていただいたお店は、自然に囲まれた山に佇む韓国料理「山まる」さんです。

古民家をリノベーションして作られたこのお店。扉を開けた瞬間から、まるで誰かの家にお呼ばれしたような、ほっとする空間が広がっています。カフェのような雰囲気もありながら、どこか実家のように落ち着く、そんな不思議な魅力にあふれたお店です。

お店の一番人気は、宮城県産の三元豚を使用したサムギョプサル。冷凍せず新鮮なまま提供されているため、豚肉本来の旨みがぎゅっと詰まっていて本当に美味しいんです。

おすすめの食べ方は、サンチュやお野菜にたっぷり包んでパクリ。お好みでいろんな食べ方が楽しめるのもサムギョプサルの魅力ですね。

「山まる」さんでは、メイン料理以外にもたくさんのおかずが一緒に提供されます。日本では注文したものだけが出てくるのが一般的ですが、韓国では“沢山のおかずを出す”という文化があるとのこと。

完全予約制にしているのも、「一番美味しい状態で食べてほしい」「お客様にゆっくりと過ごしてほしい」という店主さんの想いから。実際に訪問して、そのこだわりやおもてなしの心が伝わってきました。

店主のお母さんは、もともと近くのさくらんぼ農家さん。今のお店が空き家になると聞き、3年かけて少しずつリノベーションして完成させました。

梁を活かした天井や、ちゃぶ台をDIYした丸テーブル、しきりを取り外した窓の戸など、細部まで手作りの温もりが感じられる空間です。

ご両親は韓国で焼肉屋さんを営んでいたそうで、その姿を見て育った店主さん。「東根の人たちにも本場の韓国料理を味わってほしい」という思いから、このお店をオープンされました。

また季節限定で行っているさくらんぼ狩りとランチのセットは、大切な人との思い出作りにもぴったりです。

これからは店内でのコンサートやBBQなども構想中とのことで、食事だけでなく楽しみ方がどんどん広がっていきそうです。

年齢問わず、家族でもカップルでも、誰にでもおすすめしたい、東根のあたたかい韓国料理店でした。

今回、快く取材をお受けいただいた「山まる」さん、誠にありがとうございました。

丁寧に作られた料理はもちろんのこと、静かな山の中でゆったりと流れる時間や、店主さん・定員の方々のあたたかい人柄に、心から癒されました。

東根で、こんなにほっとできる場所に出会えたことがとても嬉しかったです。

ぜひまた伺いたいと思います！

【店舗情報】
定休日：月曜日
営業時間：11時～14時
                  17時～22時
                 ※予約制
住所：山形県東根市猪野沢1488
駐車場：あり