【アルパーク】干しいも・冷やし蜜いもが大好評｜尾道ファームさん

こんにちは。
無印良品 広島アルパークです。
 
8月20日土曜日に尾道ファームさんが来店されました。
 
生産している紅はるかを使った「干しいも美人」・「皮まで美味しい冷やし蜜いも」の販売会を開催！
 
たくさんの方においしいさつまいもを買っていただきました。
   
尾道の自然豊かな中山間地域にて農業を営む尾道ファームさん。
 
さつまいもを作る土づくりにもとてもこだわっています。
 
お米も作っている尾道ファームさんは、畑に少ない栄養素の植物系ケイ酸を取り入れるために、精米する過程で出るものを肥料として使っています。
 
もみがらやぬかなどを畑の肥料とすることで、栄養たっぷりの土ができあがります。
   
このように土づくりからこだわりを持って生産しているさつまいも「紅はるか」を使って、「干しいも美人」と「皮まで美味しい冷やし蜜いも」を作っています。
 
皮ごと食べられるさつまいもだからこそ安心安全なさつまいもを育てたいと頑張っているそう。
 
除草剤を使っていないため、草刈りがとっても大変です。
 
でもしっかりと手間をかけたさつまいもの糖度はなんと60％。
 
甘くて濃厚なさつまいもができあがります。
   
とてもおいしいさつまいもを使った「干しいも美人」と「皮まで美味しい冷やし蜜いも」は大人気でした。
 
特に「皮まで美味しい冷やし蜜いも」はあっという間に売り切れるほど好評でしたよ！
 
「干しいも美人」は一度焼いもにした後、じっくり時間をかけ低温で乾燥させています。

そのためとても甘い干しいもができあがります。
   
「皮まで美味しい冷やし蜜いも」はこだわりの独自製法で焼き上げた焼きいもを使っています。

スイートポテトのような甘さと柔らかさで、自然解凍させた冷たいまま、夏は半解凍にしてシャーベット感覚で美味しく食べることができます。
 
おいしいさつまいもはこれからの季節にますます楽しめますね。
   
無印良品 広島アルパークではこだわりのおいしい野菜をたくさん取り扱っています。
 
ぜひ1階食品売り場の野菜コーナーを見てみてくださいね。
 
 
無印良品 広島アルパーク
 
 
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