【アルパーク】味わい深い広島みはらプリン

こんにちは。
無印良品 広島アルパークです。
 
1階の食品売り場では定期的に生産者さんをお招きしてさまざまな食品を紹介しています。
 
先日は広島みはらプリンを紹介しました。

三原の魅力的な食材を使ったトッピングが豊富な広島みはらプリン。
 
今回はタニ・ヤと小西豆腐店のコラボレーション『プリン・アレ？！・モード』です。
   
豆腐本来の美味しさを味わうためにプリンの甘さは控えめ。

きな粉に黒蜜、コーヒーシロップ漬けの豆、地元の野菜と柑橘のコンフィチュールと、組み合わせは自由です。
 
キッチンカウンターでは、タニ・ヤさんによる、きな粉づくりのデモンストレーションも行われました。　

プリンやトッピング、地元のお話を楽しくされながら、坂本農場さんの青大豆を使って一からきな粉をつくります。
 
まずは大豆をじっくり煎るところから。
 
目の前できな粉ができていくのが面白いですね。
   
できたてのきな粉に黒蜜を重ねて、親しみやすいプリンでいただく三原の魅力の詰まった一品の完成です

いろいろな魅力あふれるプリンは味わい深くてとってもおいしい。
 
ぜひ多くの方に知っていただきたいプリンです。
 
無印良品 広島アルパークでは、広島のあちこちから素敵なつくり手さんや生産者さんにお越しいただき、イベントを開催していますのでぜひ楽しんでくださいね。
 
無印良品 広島アルパーク
 
 
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