【アルパーク】旬の白ねぎの甘みを感じる｜ひろしま牡蠣チャウダー

こんにちは。
無印良品 広島アルパークです。
  
今年の春にとても好評だった「ひろしま牡蠣チャウダー」がこの冬も味わえます。
 
もうすぐ販売開始になる「ひろしま牡蠣チャウダー」は、広島の生産者さんと無印良品の想いが詰まった商品です。

今回は、その中に入っているおいしい「白ねぎ」を紹介します。　
   
「全ての実りは健全な土づくりから」

そんな信念を持ち、圃場の環境整備と土づくりにこだわり、栄養成分が高く体に優しい野菜を東広島の地で育て続けている『アグリ・アライアンス』さん。
 
ひろしま牡蠣チャウダーの白ねぎはアグリ・アライアンスさんで生産されています。
   
私たちは実際にアグリ・アライアンスさんの圃場を見学させてもらいました。
 
アグリ・アライアンスさんでは、「たとえ昨日豪雨が来ても、今日にはサンダルで歩けるような土をつくる」という想いを持って、しっかりと栄養がある土づくりを行っています。
   
土壌自体に排水工事を行って土壌改良をすることにより、水はけがよく、雨が少ないときには貯水タンクになるような土ができるそう。
   
こだわりを持って作った土からできた白ねぎは、存在感のある甘みを感じられます。
 
旬の白ねぎを使ったひろしま牡蠣チャウダーをぜひ楽しみにしていてくださいね！
 
 
無印良品 広島アルパーク
 
 
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