こんにちは。
無印良品 広島アルパークです。
今日は「初夏のスープカレー」と「初夏のピクルス」のレシピの紹介です。
「初夏のスープカレー」
【材料】
素材を生かしたフォン・ド・ヴォーのスパイシービーフカレー(無印良品)
ズッキーニ 2色
ミニトマト
ミニ人参
レモン
【作り方】
- 野菜を切って、フライパンにオリーブオイルを敷き、弱火でゆっくり炒める
- フォン・ド・ヴォーのスパイシービーフカレーに100mlの水を足し、コンソメを少量加える
- ごはんにカレーをかけて、野菜をトッピングしレモンを添える
「初夏のピクルス」
【材料】
野菜漬け酢っかり野菜派
お好みの夏野菜
【作り方】
- 夏野菜はお好みの大きさに切る(かたい野菜はさっと茹でる)
- 保存容器などに切った野菜を入れ、酢っかり野菜派を入れて1日置く
無印良品 広島アルパークで販売している広島県尾道市の杉田与治兵衛商店の「野菜漬け 酢っかり野菜派」はそのまま野菜を漬けることができて便利に使えます。
ぜひ作ってみてくださいね。
レシピ考案者:野菜ソムリエプロ・小川みゆき
無印良品 広島アルパーク
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