【アルパーク】野菜のやさしいポタージュ｜無印食品 家庭科クラブ

こんにちは。
無印良品 広島アルパークです。
 
年が明け、ますます寒さの厳しい日が続いていますね。
今日はお正月のごちそうでちょっぴり疲れた胃腸にも、冷え切った身体にもやさしい野菜のポタージュをつくります。
 
材料
・すぐ使えるスープの野菜（冷凍）｜２９０円　全量
・国産米でつくった塩糀｜３５０円　大さじ1
・牛乳　１００㏄
・水　２００㏄
・バター　２０g
・ローリエ　１枚（お好みで）
   

１、鍋にバターを入れ、火にかけ、バターが溶けたらスープの野菜１袋とお好みでローリエの葉を入れ、野菜がしんなりするまで炒め、２００㏄の水を入れ１０分弱煮込みます。
 
 
２、火を止め、１に塩糀大さじ１を加え、ブレンダーやミキサーなどでなめらかにします。
（ミキサーを使用する場合は、飛び散るとやけどの恐れがあるので一度に全量を入れず、少量ずつをミキサーにかけてください）
 
３、（ミキサーを使用した場合はここで２を鍋に戻します）
２に牛乳１００㏄を加え沸騰しない程度にあたためます。沸騰しても味には影響ありませんが、膜が張って見栄えが悪くなることがあるのでご注意ください。
 
４、カップに注いでお好みで刻んだパセリやクルトンを散らせたら『野菜のやさいいポタージュ』の出来上がり！
 
 
寒い季節にぴったりのポタージュ、ぜひ試してみてくださいね！

 
『無印食品　家庭科クラブ』では、毎月奇数週の金曜日に、無印良品の商品を使ったアレンジレシピをたくさん紹介しています。
これからもお楽しみに！
 
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