サンリブ折尾
【サンリブ折尾】つるっと美味しい盛岡冷麺｜スタッフのおすすめ
2025/06/28
こんにちは。
無印良品 サンリブ折尾です。
異例の早さの梅雨明けとなり、日差しも強く、30℃を超える日も増えてきましたね。
気温が上がると、食欲が出なかったり、つるっとのどごしが良いものが食べたくなりませんか？
今回は、暑くなってきた時期にピッタリ！食品担当社員イチオシの『盛岡冷麺』をご紹介します。
盛岡冷麺は、コシの強い麺と、酸味、辛味のあるスープが特徴の、岩手県の郷土料理です。
酸味と辛味のスープのおかげで、食欲が出ない時にも食べやすく、また、モッチモチなコシの強い麺のおかげで、「素麺だと後々お腹空いちゃうんだよな〜」という人にもオススメです！
それでは、つくり方のご紹介です。
【キット内容】
・麺135g(1人前) × 2
・冷麺スープ 30g(1人前) × 2袋
【用意する材料】
・水140ml
・お好みの具材(今回は卵、きゅうり、焼豚、キムチ、ごまを用意しました)
【盛岡冷麺のつくり方】
①具材の下準備をします。
卵をゆでて、ゆで卵をつくったり
きゅうりをスライサーで薄切りにして
塩揉みして、水気を切ります
②沸騰したたっぷりのお湯に、麺（1袋）を入れ、1分40秒ゆでます。
(私は硬めの麺が好きなので、1分40秒ピッタリでゆでました)
※やわらかい麺がお好みの場合は、ゆで時間で調節してくださいね（目安2〜3分）
②ゆで上がった麺をざるにあけ、
冷水で洗い、水分をよく切ってから
器に盛り付けます。
③『冷麺スープ（1袋）』を水（140ml）でうすめ、麺にかけます。
④お好みで追加具材を盛りつけて、完成です！
他にも、りんごや糸とうがらしもあると、より一層本格的な盛岡冷麺になりそうです。
『郷土料理』と聞くと、つくるのが大変そうな気がしますが、パパッと簡単、手軽につくることができました。
盛りつけるキムチが辛めだと、スープの辛味をより強く感じるので、辛いものが苦手な方は、甘めのキムチを選んだり、りんごを一緒に盛りつけた方が良さそうです。
つるっと食べれる上に、モッチモチで大満足！
盛岡冷麺でつるっとさっぱり、快適に夏を過ごしてみませんか？
店内涼しくしてみなさまのご来店をお待ちしています。
無印良品 サンリブ折尾
無印良品 サンリブ折尾です。
異例の早さの梅雨明けとなり、日差しも強く、30℃を超える日も増えてきましたね。
気温が上がると、食欲が出なかったり、つるっとのどごしが良いものが食べたくなりませんか？
今回は、暑くなってきた時期にピッタリ！食品担当社員イチオシの『盛岡冷麺』をご紹介します。
盛岡冷麺は、コシの強い麺と、酸味、辛味のあるスープが特徴の、岩手県の郷土料理です。
酸味と辛味のスープのおかげで、食欲が出ない時にも食べやすく、また、モッチモチなコシの強い麺のおかげで、「素麺だと後々お腹空いちゃうんだよな〜」という人にもオススメです！
それでは、つくり方のご紹介です。
【キット内容】
・麺135g(1人前) × 2
・冷麺スープ 30g(1人前) × 2袋
【用意する材料】
・水140ml
・お好みの具材(今回は卵、きゅうり、焼豚、キムチ、ごまを用意しました)
【盛岡冷麺のつくり方】
①具材の下準備をします。
卵をゆでて、ゆで卵をつくったり
きゅうりをスライサーで薄切りにして
塩揉みして、水気を切ります
②沸騰したたっぷりのお湯に、麺（1袋）を入れ、1分40秒ゆでます。
(私は硬めの麺が好きなので、1分40秒ピッタリでゆでました)
②ゆで上がった麺をざるにあけ、
冷水で洗い、水分をよく切ってから
③『冷麺スープ（1袋）』を水（140ml）でうすめ、麺にかけます。
④お好みで追加具材を盛りつけて、完成です！
他にも、りんごや糸とうがらしもあると、より一層本格的な盛岡冷麺になりそうです。
『郷土料理』と聞くと、つくるのが大変そうな気がしますが、パパッと簡単、手軽につくることができました。
盛りつけるキムチが辛めだと、スープの辛味をより強く感じるので、辛いものが苦手な方は、甘めのキムチを選んだり、りんごを一緒に盛りつけた方が良さそうです。
つるっと食べれる上に、モッチモチで大満足！
盛岡冷麺でつるっとさっぱり、快適に夏を過ごしてみませんか？
店内涼しくしてみなさまのご来店をお待ちしています。
無印良品 サンリブ折尾
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