【矢巾】盛岡といえば、、、！

こんにちは！無印良品矢巾です。
今回ご紹介する商品は盛岡温麺です。
  ・盛岡温麺　牛だしスープ　税込490円
直火釜でローストした牛脂でコクをだした旨みのある塩味のスープです。弾力のあるもちもちとした平打ち麺と合わせました。

【おすすめの追加具材】
きのこ（しいたけ、えのき等）、葉物野菜（水菜、レタス等）、溶き卵
 
・盛岡温麺　ユッケジャンスープ　税込490円
香りのよい唐辛子を使用したコチュジャンで、ほどよい甘さと辛みをつけたスープです。弾力のあるもちもちとした平打ち麺と合わせました。

【おすすめの追加具材】
炒め野菜（もやし、ニラ、長ねぎ等）、溶き卵

【おいしさのわけ】
①モチモチとした食感の半生タイプの平麺※　にコク深いスープがよく絡みます。
※麺
蒸気の中で麺生地をモチのように練り上げて糊化させることで、モチモチとコシが強く、なめらかな食感になりました。茹で時間が短くて済み（約２分）、伸びにくいのが特長です。
「盛岡冷麺」と同じ配合の麺生地ですがスープがよく絡むよう、麺幅を変更しています。
②炒め野菜や溶き卵などをあわせると、より美味しくお召し上がりいただけます。
③最後の一滴までおいしく飲み干せるスープ。〆に追いごはんをするのもおすすめです。

【つくり方】
①沸騰した、たっぷりのお湯に「麺（1袋）」を入れ、2分ゆでます。
②麺がゆで上がる前に、器に「スープ（1袋）」を入れ、熱湯（270ml）で割り、よくかき混ぜてください。
③ゆで上がった麺をざるにあけ、お湯を切り、スープにいれます。


【開発ストーリー】
『麺』は主食として、日々の食卓で欠かせない食材の１つです。
地域によって様々な種類や食べ方のある日本独自の『麺文化』に注目しました。

盛岡温麺（もりおかおんめん）は、盛岡冷麺を温かくして食べたい人向けに
盛岡の焼肉店などの飲食店を中心に生み出されたご当地メニューです。
無印良品の夏の人気商品『盛岡冷麺』を「通年販売して欲しい」というお客様の声をかたちにした商品です。

盛岡温麺（もりおかおんめん）は、うどんでもそばでもラーメンでもない
もちもちとした食感が特長の温かい麺です。

地域独自の「麺文化」を通じて、季節の楽しみを提供したい。という思いで開発しました。


店頭には今回紹介しきれなかった商品もたくさん取り揃えております。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

無印良品　矢巾