【沼田栄町】新作カレーのご紹介です

こんにちは、沼田栄町です。

今日は新商品の『デミグラスソースの欧風カレー』をご紹介します。
 

素材の旨みと甘みを最大限に活かした、こだわりの欧風カレーです。

①牛肉とデミグラスソースの旨み
牛肉は赤ワインとシナモン、クローブに漬け込んでから焼くことで旨みを閉じ込め、カレー全体のおいしさを引き立てています。トマトペースト、玉ねぎ、人参などの野菜をベースにフォンドボーを加え仕立てたデミグラスソースを使用し奥深い味わいに仕上げました。

②果物や野菜の素材本来の甘み
従来、甘みのベースとして使用していた砂糖とはちみつを、デーツピューレやもも濃縮果汁、ソテー度合いの異なる2種類の玉ねぎに置き換えることで、素材本来の甘みを生かしました。

③クリームのまろやかさ
新たに乳脂肪分の高いクリームを加えることで、まろやかでコクのある味わいに仕上げました。

3辛となっていますが、食べてみた感想としては辛みは強くないです。むしろデミグラスソースがまろやかさを出していて甘めな感じがしました。
これはお子様からご年配の方まで、幅広い年齢層の方に楽しんでいただけるカレーだなと思いました。

 
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新生活のストックにもおすすめです！

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無印良品　沼田栄町