乳酸菌たっぷり水キムチ

乳酸菌たっぷり水キムチ
 
こんにちは、無印良品ゆめタウン徳山です。
いつもおたよりをご覧いただきありがとうございます。
 
ジメジメと暑い季節がやってきました。そこで、今回はさっぱりと食べられる、乳酸菌たっぷりの水キムチをご紹介します。
 辛くなく、にんにくを使わずに、米糀や生姜をきかせた、さっぱりとしたスープです。
 

【材料】
　・スープまで味わう　水キムチの素
　・お好みの野菜
 
 
今回は…  きゅうり、オクラ、パプリカ、
　　　　　トマト、長芋、大葉
 
私のおすすめの食材は長芋です。シャキシャキとした食感と、味の馴染みがとてもいいので、おすすめです！
   
【作り方】
①お好みの野菜250gを食べやすい大きさに切る。
②ジッパー付きパックまたは、タッパーに入れ、水キムチの素1袋を入れて野菜とよく混ぜ合わせる。
   
③野菜が少ししんなりしてきたら、水250mlを入れます。（濃いめの味が好きな方は少し水を減らしてもいいと思います）
   
④冷蔵庫で1〜2時間漬け込む。
 
野菜とスープを一緒にお召し上がりください。
 さっぱりとしていて、食欲のない時や朝ご飯にも、おすすめです。
 
 
 
こちらは食材を大根、白菜、茗荷などに変えて、鷹の爪を入れピリ辛味に作ってみました。
   
これからの暑い夏、乳酸菌たっぷりの水キムチで腸を整えて、一緒に乗り切りましょう！

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