みなさん、こんにちは。
無印良品イオンモール須坂です。
今回も蒸篭を使ったレシピをご紹介します。
本日はビビンバです！
【材料】2人分
・人参1/2本
・小松菜 1/2束
・豆もやし1/2袋
・牛こま肉 120g
・キムチ(お好みの量)
・コチュジャン(お好みの量)
・卵(お好みで)
・白ごま(お好みで)
A人参、小松菜、豆もやしのナムル
・鶏ガラの素 大さじ2
・ごま油 小さじ2
B牛こま肉の下味
・醤油 小さじ2
・みりん 小さじ1
・にんにくチューブ 2cm
【事前準備】
・蒸篭を濡らしてクッキングシートを敷いておく
・鍋に水を入れ沸騰させる
【作り方】
①にんじんを細切り、小松菜をざく切りでカットする。
②蒸篭にクッキングシートを敷き、人参、小松菜、豆もやし、牛こま肉、キムチを入れる。
③AとBをそれぞれ該当の食材の上にかける。
※蒸し終わってから最後に混ぜるので上にかけるだけでOK
※お好みで卵を真ん中に落とす
④鍋の水が沸騰したら蓋をした蒸篭をのせ、10分蒸す。
⑤コチュジャンをお好みの量入れる
※お好みで白ごまをかける
今回は具材のみ蒸篭を使いましたが、
炊いたご飯も一緒に入れてビビンバ丼にするのもおすすめです！
また、蒸篭で蒸すと余計な脂が落ちるのでヘルシーに出来上がります！
ぜひ、ご家庭でお試しくださいませ。
無印良品イオンモール須坂
