【ビバシティ彦根】6/2 つながる市 ムスヒさんのご紹介

こんにちは。
明日6月2日【無印良品 ビバシティ彦根】にてつながる市を開催します。
今回のつながる市は、うまいもんを追求する食の集団「さんしょ組」さんです。

あやべとうふ店
長浜産減農薬有機栽培の大豆を使用した手作りとうふ

パン工房こもれび
酒粕酵母と国内産小麦粉を使ったパン

戸松農園
農薬、科学肥料を使わずに育てた元気な有機野菜

ふふふな暮らし
自家製グラノーラとハーブティー

先日はパン工房こもれびさんからのメッセージをご紹介しましたが（こちら）、今回はお米農家のだいどころムスヒさんからのメッセージです。

お米農家のだいどころムスヒ
「株式会社むすひグリーンファームでは自然との調和、共生を大切にし農薬・化学肥料に頼らない土づくりを実践。
全ての農作物を環境こだわり＆微生物活用農法で栽培することで、環境への負荷を軽減しながら、強風や病害虫に負けない丈夫で元氣な作物を育て、美味しさにもこだわった作物を作っています。MUSUHIではそのお米や野菜、地域の素材、無添加の材料を使って、グルテンフリーの米粉の焼き菓子やパン、糀調味料などを作っています。
 
MUSUHIのグルテンフリースイーツの中で一番人気の「米粉のチーズケーキ」は甜菜糖を使い、クリームチーズ、生クリーム、卵、米粉のみのシンプルな材料で作っています。
「米粉のハチミツパウンドケーキ」「米粉のカヌレ」は卵・乳製品を使わず、甜菜糖や日本みつばちのハチミツなど、こだわりの材料で作った、どんな方でも食べて頂けるヴィーガン・アレルギー対応の焼き菓子です。当店の焼き菓子は全て「小麦・白砂糖不使用」で作っています。」
 
 
おいしいものが集まるつながる市に遊びに来てくださいね。
皆さまのお越しをお待ちしております。

 
今後もスタッフのおすすめやイベント情報などを配信していきます。
店舗フォローよろしくお願いいたします。
 
無印良品 ビバシティ彦根