ビバシティ彦根
【ビバシティ彦根】デミグラスソースの欧風ビーフカレー
2026/02/02
こんにちは。
【無印良品 ビバシティ彦根】の食品担当です。
2月に入り、寒さがピークを迎えています。
春がとても待ち遠しいですね。
本日は新商品の〈デミグラスソースの欧風ビーフカレー〉をご紹介します。
〈デミグラスソースの欧風ビーフカレー〉3辛
180g(1人前) 334kcal 税込490円
牛肉を赤ワインとスパイスに漬け込み旨みをひき立たせています。
バナナやデーツのやさしい甘みとシナモンやクローブの甘い香りが特長です。
【おいしさのわけ】
素材の旨みと甘みを最大限に活かした、こだわりの欧風カレーです。
①牛肉とデミグラスソースの旨み
牛肉は赤ワインとシナモン、クローブに漬け込んでから焼くことで旨みを閉じ込め、カレー全体のおいしさを引き立てています。トマトペースト、玉ねぎ、人参などの野菜をベースにフォンドボーを加え仕立てたデミグラスソースを使用し奥深い味わいに仕上げました。
②果物や野菜の素材本来の甘み
従来、甘みのベースとして使用していた砂糖とはちみつを、デーツピューレやもも濃縮果汁、ソテー度合いの異なる2種類の玉ねぎに置き換えることで、素材本来の甘みを生かしました。
③クリームのまろやかさ
新たに乳脂肪分の高いクリームを加えることで、まろやかでコクのある味わいに仕上げました。
〈デミグラスソースの欧風ビーフカレー〉を食べてみました。
湯煎したパッケージをあけると、デミグラスソースのいい香りがして、洋風のカレーらしさを感じました。
食べ始めは、素材の味と旨みが凝縮された〈奥深い甘さ〉を感じます。半分くらい食べ進める頃には〈ここちよいスパイス感〉を楽しめます。
デミグラスソースの風味とカレーの風味のバランスが取れていて、満足度の高いまたリピートしたくなるオシャレなカレーです。
デミグラスソースが好きな方、とろみのあるカレーが好きな方、牛肉のホロホロ具合を好まれる方には、特に気に入っていただけそうです。
是非一度 お試しくださいませ。
今後もスタッフのおすすめやイベント情報などを配信していきます。
店舗フォローよろしくお願いいたします。
無印良品 ビバシティ彦根
【無印良品 ビバシティ彦根】の食品担当です。
2月に入り、寒さがピークを迎えています。
春がとても待ち遠しいですね。
本日は新商品の〈デミグラスソースの欧風ビーフカレー〉をご紹介します。
〈デミグラスソースの欧風ビーフカレー〉3辛
180g(1人前) 334kcal 税込490円
牛肉を赤ワインとスパイスに漬け込み旨みをひき立たせています。
バナナやデーツのやさしい甘みとシナモンやクローブの甘い香りが特長です。
【おいしさのわけ】
素材の旨みと甘みを最大限に活かした、こだわりの欧風カレーです。
①牛肉とデミグラスソースの旨み
牛肉は赤ワインとシナモン、クローブに漬け込んでから焼くことで旨みを閉じ込め、カレー全体のおいしさを引き立てています。トマトペースト、玉ねぎ、人参などの野菜をベースにフォンドボーを加え仕立てたデミグラスソースを使用し奥深い味わいに仕上げました。
②果物や野菜の素材本来の甘み
従来、甘みのベースとして使用していた砂糖とはちみつを、デーツピューレやもも濃縮果汁、ソテー度合いの異なる2種類の玉ねぎに置き換えることで、素材本来の甘みを生かしました。
③クリームのまろやかさ
新たに乳脂肪分の高いクリームを加えることで、まろやかでコクのある味わいに仕上げました。
〈デミグラスソースの欧風ビーフカレー〉を食べてみました。
湯煎したパッケージをあけると、デミグラスソースのいい香りがして、洋風のカレーらしさを感じました。
食べ始めは、素材の味と旨みが凝縮された〈奥深い甘さ〉を感じます。半分くらい食べ進める頃には〈ここちよいスパイス感〉を楽しめます。
デミグラスソースの風味とカレーの風味のバランスが取れていて、満足度の高いまたリピートしたくなるオシャレなカレーです。
デミグラスソースが好きな方、とろみのあるカレーが好きな方、牛肉のホロホロ具合を好まれる方には、特に気に入っていただけそうです。
是非一度 お試しくださいませ。
今後もスタッフのおすすめやイベント情報などを配信していきます。
店舗フォローよろしくお願いいたします。
無印良品 ビバシティ彦根
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