前橋中央通り商店街
【前橋中央通り商店街】無印良品からラーメンが発売になりました。
2025/11/29
こんにちは。前橋中央通り商店街です。
本日は、新登場の「ラーメン」をご紹介です。
好きな具材と手軽に一食。
あるとうれしい常備食が無印良品から発売しました。
主な商品の特長として
●生麺のようなコシとツヤが味わえるノンフライの乾麺
●素材の旨みを生かして、塩分をおさえたスープ
●野菜炒めやゆで卵を添えれば、心身ともに満足な一杯に
●製造過程で熱を加えず、小麦のもつ力を活かしました。
■魚介しょうゆ
鰹節をつくる時に出る煮汁を使用して鰹の旨みをきかせています。
昆布と宗田節、煮干しを使った香味油で香りを底上げしました。
■魚介香味みそ
青果用生姜をカットする際に出てくる端材を使用した
生姜ペーストで香味をきかせています。
米味噌（赤、白）2種類をブレンドしたものがベースで、
隠し味にカルダモンを入れることでスープを飲んだ際に味噌の香りがより広がります。
■煮干し鶏しお
ハモを加工した後に残るアラ（頭と中骨）からつくる魚醤で
白身魚の旨みとコクをだしました。
鶏ガラスープをベースに昆布の粉末、煮干しエキスを加え、
煮干しとねぎの風味が香るスープに仕上げました。
背景のある素材を活用している点もこだわりのポイントで、
無印良品らしい商品が出来上がりました。
3種類から是非お気に入りの味を見つけてくださいね。
前橋中央通り商店街
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