【無印良品500 マルシェ池田】 梅雨を乗り切る、本格スパイシーカレー

こんにちは！
無印良品500マルシェ池田です。

雨の日が多く、じめじめとした日が続いていますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。
本日は南インドのカレーをお手本に作られた、ローストチキンのスパイシーカレーとローストプラウンのスパイシーカレーをご紹介いたします。

●ローストチキンのスパイシーカレー 税込350円

～おいしさのわけ～
チキンをシナモン、ナツメグに漬け込んで下味をつけてからローストすることで旨みを閉じ込め、チキンの美味しさがひきたち、奥深い味わいになります。
またクミンとフェンネル、黒コショウは油で炒めて香りを引き立たせています。コリアンダー、カルダモンなど複数のスパイスを使い、辛さだけでなく奥深い味わいに仕上げました。

【辛さ目安】 4辛  ●●●●○


●ローストプラウンのスパイシーカレー 税込350円

～おいしさのわけ～
海老をコリアンダーや白コショウ、香味野菜に漬け込んで下味をつけてからローストすることで旨み閉じ込め、海老の美味しさがひきたち、奥深い味わいになります。
ココナッツミルクは濃さの違う２種類(ベースの味を整えるものと、香りを出すためのもの)を使い分けることでコクと香りを出しています。

【辛さ目安】 4辛 ●●●●○


どちらもスパイシーでしっかり辛く、本格的な味をおうちで味わうことができます
ぜひナンやお米などお好みでご一緒にお召し上がりください!

皆様のご来店お待ちしております。

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