砺波
【砺波】いつでも食べたい、蒸篭で作る豆花
2026/06/19
こんにちは。
無印良品砺波です。
いつもおたよりをご覧いただきありがとうございます。
梅雨入りがすぐそこまで来ていますが、いかがお過ごしでしょうか。
今回は、そんな時期にもスルッと食べられる誰でも簡単「蒸篭で作る豆花」をご紹介させていただきます。
材料もシンプルで、複雑な調理も不要。
カラダにココロに優しいデザートとなっています。
＜用意するもの＞
竹材 蒸篭（せいろ）／本体 深型 大
竹材 蒸篭（せいろ）／蓋 大
＜材料 ＞
豆乳(大豆固形分10%以上) ４００ｍｌ
にがり ２０ｍｌ
はちみつ ２０ｍｌ
～ 作り方 ～
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にがりとはちみつをボウルに入れ混ぜる。
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混ざったら豆乳を加え優しく混ぜる。※表面に気泡がある場合は、霧吹きでアルコールをかけると泡が消えて綺麗な仕上がりに。
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沸いた鍋の上に蒸篭を設置し、弱火に25分かける。
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２５分経ったら火からおろし、粗熱が取れるまで蒸篭に入れたまま蒸らす。
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冷蔵庫で2～3日保存可能。
お好みであんこやハトムギ、クコの実、ジンジャーシロップ等と合わせても◎
冷蔵庫で冷やしても良し、再度蒸篭で温めても良し。
お好みの食べ方でお召し上がりいただけます。
この機会に蒸篭デビューしてみてはいかがでしょうか。
それでは皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
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