ショッピングモール メルカ
【ショッピングモールメルカ】9月22日（金）ー9月24日（日） 『つながる市』開催のお知らせ 第２弾
2023/09/17
こんにちは。
無印良品ショッピングモールメルカです。
オープンまで残すところあと５日となりました。
本日はオープニングに開催します、イベントについてご紹介します。
無印良品では、地域で活躍されている作家さんや素材にこだわった飲食店さん、
事業者の方々にお声掛けし『つながる市』というイベントを開催しています。
『つながる市』とは…
つくる、つかう、たべる、まとう。
たくさんの人とモノが行き交う場をつくりました。
見る、知る、読む、学ぶ、話す、憩う。
ここからあたらしい取り組みが生まれるかもしれません。
つながる市は、みんなで育む市場です。
今回、無印良品ショッピングモールメルカではこのつながる市を
オープニングから３日間開催します。
このつながる市に出店くださる方々を３回に分けてご紹介していきたいと思います。
今回は第２弾になります。
※出店者によって日程が異なりますので、ご注意ください。
□The corner 
岡山県玉野市玉の小路にひっそりと佇む小さなカフェです。
コーヒーは『神崎珈琲焙煎所』の豆を注文後に挽いて丁寧にハンドドリップ。
通常店舗では手作りスウィーツや焼き菓子、ホットサンド等もご準備しています。
【販売商品】 
コーヒーのご提供・焼き菓子、ドリップバック、カフエオレベース 他
□神崎珈琲焙煎所 
玉野市の小さな珈琲焙煎所。
各産地の栽培地特性(テロワール)を最大限に表現できる焙煎をして、皆さまへお届けします。
【販売商品】
コーヒー 他
□はなぱん 
はなぱんは、玉野市の東のはしっこにある小さなパン屋です。
私たちは食べること、パンが大好き！だから、美味しいものを食べたいし、お客様、友達、家族、
みんなにも美味しいものを食べてもらいたい。
なので、当店では食品添加物、保存料を使わず、北海道産小豆使用の餡、カスタードクリーム、
グラタン、トマトソース、焼きそばやポテトサラダなどのフィリングを手作りしています。
また、旬の新鮮な食材を使った季節ごとの商品を作って、お客様に来るたびにわくわくして選んでもらえるよう心がけています。
お客様が買い物して、食べて、笑顔になる。
そしてそんなお客様を見て私たちスタッフも笑顔になれる…そんなお店を目指しています。
【販売商品】 
・渋皮栗のモンブラン
発酵バターを折り込んだサクサクデニッシュに、自家製カスタードクリームを絞って焼き上げ、
乳脂肪分４８％の濃厚な生クリーム、イタリア産のマロンペーストをたっぷり絞り、渋皮栗をのせました。
・いちじくデニッシュ
発酵バターを折り込んだサクサクデニッシュに、自家製カスタードクリームを絞って焼き上げ、
甘酸っぱいミックスベリーと一緒に旬のいちじくをまるごと一つ分のせました。
・自家製かぼちゃサラダとフィッシュフライサンド
自家製の卵とベーコン入りのかぼちゃサラダとフィッシュフライを、ふわふわ食パンにギュッとサンドしました。
・お芋モンブラン
自家製カスタードクリームと乳脂肪分４８％の濃厚な生クリームをつめたパンに、芋あんをたっぷり絞りました。
□邦美丸 
玉野市胸上で、底曳網漁と海苔養殖を行う漁師夫婦です。２００９年邦美丸を立ち上げ、海苔の販売も始めました。
また２０２２年、漁業界に受注生産を導入しました。既存のECサイトやSNSを活用し、消費者から直接注文を受けることで、必要な魚だけを捕獲する仕組みを作りました。注文以上に魚が獲れた場合は、獲れた魚をリリースします。
これにより、海の生態系を保護し、オーバーフィッシュを防ぐことができます。
漁師の仕事への理解と食材に対する尊重が深まるようにと、日々発信を続けております。
【販売商品】 
味・焼・塩・わさび・とうがらしの5種類の海苔の販売を行います。
玉野には素敵なお店や人がたくさんいます。ぜひこの機会に楽しんでください。
皆様のご来店お待ちしております。
オープンまであと５日！ 
無印良品ショッピングモールメルカです。
オープンまで残すところあと５日となりました。
本日はオープニングに開催します、イベントについてご紹介します。
無印良品では、地域で活躍されている作家さんや素材にこだわった飲食店さん、
事業者の方々にお声掛けし『つながる市』というイベントを開催しています。
『つながる市』とは…
つくる、つかう、たべる、まとう。
たくさんの人とモノが行き交う場をつくりました。
見る、知る、読む、学ぶ、話す、憩う。
ここからあたらしい取り組みが生まれるかもしれません。
つながる市は、みんなで育む市場です。
今回、無印良品ショッピングモールメルカではこのつながる市を
オープニングから３日間開催します。
このつながる市に出店くださる方々を３回に分けてご紹介していきたいと思います。
今回は第２弾になります。
※出店者によって日程が異なりますので、ご注意ください。
□The corner
コーヒーは『神崎珈琲焙煎所』の豆を注文後に挽いて丁寧にハンドドリップ。
通常店舗では手作りスウィーツや焼き菓子、ホットサンド等もご準備しています。
【販売商品】
コーヒーのご提供・焼き菓子、ドリップバック、カフエオレベース 他
□神崎珈琲焙煎所
玉野市の小さな珈琲焙煎所。
各産地の栽培地特性(テロワール)を最大限に表現できる焙煎をして、皆さまへお届けします。
【販売商品】
コーヒー 他
□はなぱん
はなぱんは、玉野市の東のはしっこにある小さなパン屋です。
私たちは食べること、パンが大好き！だから、美味しいものを食べたいし、お客様、友達、家族、
みんなにも美味しいものを食べてもらいたい。
なので、当店では食品添加物、保存料を使わず、北海道産小豆使用の餡、カスタードクリーム、
グラタン、トマトソース、焼きそばやポテトサラダなどのフィリングを手作りしています。
また、旬の新鮮な食材を使った季節ごとの商品を作って、お客様に来るたびにわくわくして選んでもらえるよう心がけています。
お客様が買い物して、食べて、笑顔になる。
そしてそんなお客様を見て私たちスタッフも笑顔になれる…そんなお店を目指しています。
【販売商品】
・渋皮栗のモンブラン
発酵バターを折り込んだサクサクデニッシュに、自家製カスタードクリームを絞って焼き上げ、
乳脂肪分４８％の濃厚な生クリーム、イタリア産のマロンペーストをたっぷり絞り、渋皮栗をのせました。
・いちじくデニッシュ
発酵バターを折り込んだサクサクデニッシュに、自家製カスタードクリームを絞って焼き上げ、
甘酸っぱいミックスベリーと一緒に旬のいちじくをまるごと一つ分のせました。
・自家製かぼちゃサラダとフィッシュフライサンド
自家製の卵とベーコン入りのかぼちゃサラダとフィッシュフライを、ふわふわ食パンにギュッとサンドしました。
・お芋モンブラン
自家製カスタードクリームと乳脂肪分４８％の濃厚な生クリームをつめたパンに、芋あんをたっぷり絞りました。
□邦美丸
玉野市胸上で、底曳網漁と海苔養殖を行う漁師夫婦です。２００９年邦美丸を立ち上げ、海苔の販売も始めました。
また２０２２年、漁業界に受注生産を導入しました。既存のECサイトやSNSを活用し、消費者から直接注文を受けることで、必要な魚だけを捕獲する仕組みを作りました。注文以上に魚が獲れた場合は、獲れた魚をリリースします。
これにより、海の生態系を保護し、オーバーフィッシュを防ぐことができます。
漁師の仕事への理解と食材に対する尊重が深まるようにと、日々発信を続けております。
【販売商品】
味・焼・塩・わさび・とうがらしの5種類の海苔の販売を行います。
玉野には素敵なお店や人がたくさんいます。ぜひこの機会に楽しんでください。
皆様のご来店お待ちしております。
オープンまであと５日！