【サンリブBUONO萩原】コーヒーアレンジの可能性は無限大！③

皆さんこんにちは。無印良品サンリブBUONO萩原です。

今回は昨日に引き続き、無印良品のコーヒーを使ったお菓子のレシピを紹介します。
昨日はコーヒーゼリーでしたが、今回はチョコレートを加えてムース風のデザートを作りました。
 
ムースの液は味見しながら味を調整してください。
使用するゼラチンはメーカー推奨方法で使用してください。

今回はドリップコーヒーを使用していますが
ドリップ以外のものでももちろん大丈夫ですよ。
 

コーヒーに卵、牛乳、砂糖を加えて鍋で混ぜ合わせます。
卵が固まらないように注意しながら弱火で加熱します。
混ざり切ったら火を止めてゼラチンを加えてください。

※加熱しすぎると卵が凝固してしまい、ゼラチンも固まらなくなってしまいます。
 
耐熱の容器に液を入れてラップもしくはアルミホイルを被せて冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
ちなみに、ゼラチンを入れずにこのまま蒸し焼きにするとプリン風に出来上がりますよ。

もし冷蔵庫から取り出してもまだ固まっていなければもう一度冷蔵庫に入れて冷やしましょう。
板チョコを弱火で加熱、もしくは電子レンジで溶かしてムースにかけて完成です。
お好みでバニラアイスを乗せたり、チョコレートを増やしてもGOOD.

皆さんも機会があれば是非作ってみてください。

それでは次回もお楽しみに。
ぜひ近隣店舗のおたよりもご覧ください。

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