サンリブBUONO萩原

【サンリブBUONO萩原】オーブンから甘い香り!スタッフアレンジレシピを紹介します。

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食のお便り/レシピ

2024/10/25

皆さんこんにちは。無印良品サンリブBUONO萩原です。
今回は、無印良品のアイテムを使用したクッキーのレシピを紹介します。

紫いものクッキー

使用する無印良品のアイテムはこちら!

好みの濃さ 紫いもラテ

プレーン生地と紫いも生地を組み合わせて作りました。
 
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■材料
プレーン生地
・バター 100g
・砂糖    70g
・薄力粉 200g
・卵  1/2個
・バニラエッセンス 適量
 
紫いも生地
・バター 100g
・砂糖 60g
・薄力粉 180g
・好みの濃さ 紫いもラテ 30g
・卵  1/2個

■作り方

①常温で柔らかくしたバターと砂糖を混ぜる。ある程度混ざったら卵を入れさらに混ぜる。
 
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②①に薄力粉を混ぜる。混ざり切ったらバニラエッセンスを適量入れる。
 
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③ラップを敷き生地をのばす。四角く伸ばします。冷蔵庫で1時間程度休ませます。
※紫いも生地も同様の手順で進めます。②のタイミングで紫いもの粉を混ぜます。

④それぞれの生地を縦と横に切ります。(細長い棒状のものが4本できます。)

⑤色違いに組み合わせて、ラップにくるみ形を整えます。冷蔵庫で1時間休ませます。
 
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⑥固まった生地を厚さ約1センチに切ります。切り分けたら、オーブンのプレートにクッキングシートを敷き、そこに並べます。

⑦160度のオーブンで約10分ほど焼きます。※焼き加減により時間調整をしてください。
 
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⑧完成。
保存容器は無印良品のフードコンテナを使用しています。
蓋をしたままレンジで使用できるのがおすすめポイントです。


こちらのクッキー、店舗スタッフにとても大好評で
あっという間にタッパーが空っぽになってしまいました。

さっくりとした食感で、口の中で紫いもの甘い香りとバターの香りがふんわりと感じられました。

もうすぐハロウィンということで手づくりのお菓子を作ってみるのはいかがでしょうか。
それでは次回もお楽しみに。
ぜひ近隣店舗のおたよりもご覧ください。

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