【サンリブBUONO萩原】芳醇なラム酒の香りがポイント！フルーツパウンドケーキ

皆さんこんにちは。無印良品サンリブBUONO萩原です。
今回のおたよりでは、無印良品のアイテムを使ったアレンジレシピを紹介します。
お菓子作りが好きな方は是非試してみてください。

小さいお子様やアルコールが気になる方向けのポイントも後半に載せてますので是非ご覧ください。
 
【ドライフルーツを使ったパウンドケーキ】
■材料
・バター　100ｇ
・砂糖　80ｇ
・卵　2個
・薄力粉　100ｇ
・ベーキングパウダー　4g
・ドライフルーツ　100ｇ
・ラム酒（もしくはオレンジジュース）　適量

①ドライフルーツを粗みじん切りにして、ラム酒につけます。

②常温に戻しておいたバターを混ぜます。クリーム状になるのが目安です。

③バターに砂糖を2～3回ほどに分けて混ぜます。

④ほぐした卵を3～4回ほどに分けて混ぜます。

⑤薄力粉・ベーキングパウダーを加えます。※切るようにまぜてください。

⑥ラム酒に漬けていたドライフルーツを混ぜます。ラム酒は後ほど使うので、残します。

⑦型に生地を入れます。※のちほど膨らむので入れすぎに注意！

⑧180度に予熱したオーブンを170度に設定し、30～40分焼きます。

竹くしをさして生地がついてこなければ焼き上がりです。
※焼き始めて10分くらいしたら水で濡らした包丁で真ん中に切れ込みをいれるときれいに膨らみます。

⑨焼きあがったら、型から外し取っておいたラム酒を刷毛で表面に塗ります。温かいうちに塗るとよりしみこみます。
 
⑩冷えたら完成。お好みの厚さに切ってお召し上がりください。

ごろっとした具材が好きという方は①の工程で粗みじんにせずそのままでもいいかもしれませんね。
小さいお子様だったり、そもそもアルコールが苦手という方には、ラム酒の代わりにフルーツジュースで漬け込んでも大丈夫です。
お水だと水っぽくなってしまうので、ぜひお好みのフルーツジュースを使ってください。

いかがでしたか。
無印良品でも様々なドライフルーツを取り扱っていますので、是非お好みのドライフルーツで作ってみてくださいね。
 
10月25日～11月4日の間は無印良品週間を開催しております。
今回紹介したドライフルーツも10%オフ対象商品なので、是非この機会にお試しください。
それでは次回もお楽しみに。
ぜひ近隣店舗のおたよりもご覧ください。

無印良品　トキハわさだタウン
無印良品　トキハ別府
無印良品　アミュプラザおおいた
無印良品　日田
 
当店在籍のインテリアアドバイザー石村のInstagramもよければ併せてご覧ください。
QRコードもしくは こちらからアクセスできます。

無印良品サンリブBUONO萩原