サンリブＢＵＯＮＯ萩原
【サンリブBUONO萩原】珈琲香る？！くるみ入りパウンドケーキ
2024/11/29
皆さんこんにちは。無印良品サンリブBUONO萩原です。
今回のおたよりでは、無印良品のアイテムを使ったアレンジレシピを紹介します。
■材料
・バター 100ｇ
・砂糖 80ｇ
・卵 2個
・薄力粉 100ｇ
・ベーキングパウダー 4g
･くるみ 60g
・ドリップコーヒー 適量
①常温に戻しておいたバターを混ぜます。クリーム状になるのが目安です。
②バターに砂糖を2～3回ほどに分けて混ぜます。
③ほぐした卵を3～4回ほどに分けて混ぜます。
④薄力粉・ベーキングパウダー、くるみを加えます。※切るようにまぜてください。
⑤型に生地を入れます。※のちほど膨らむので入れすぎに注意！
⑥180度に予熱したオーブンを170度に設定し、30～40分焼きます。
竹くしをさして生地がついてこなければ焼き上がりです。
※焼き始めて10分くらいしたら水で濡らした包丁で真ん中に切れ込みをいれるときれいに膨らみます。
⑨焼きあがったら、型から外し濃いめにドリップしたコーヒーを刷毛で表面に塗ります。温かいうちに塗るとよりしみこみます。
このレシピ、前回紹介したフルーツパウンドケーキのアレンジです。
コーヒーの香ばしい香りがパンケーキからほんのりと香ってきます。
皆さんもぜひ作ってみてください。
それでは次回もお楽しみに。
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