【サンリブBUONO萩原】ほうじ茶ラテを使ったクッキーレシピをご紹介！

皆さんこんにちは。無印良品サンリブBUONO萩原です。
今回は、無印良品のアイテムを使用したクッキーのレシピを紹介します。

使用する無印良品のアイテムはこちら！

おうちで味わうカフェメニュー ほうじ茶ラテ

プレーン生地とほうじ茶ラテ生地を組み合わせて作りました。
 
■材料
プレーン生地
・バター　100ｇ
・砂糖　   70ｇ
・薄力粉　200ｇ
・卵　　1/2個
・バニラエッセンス　適量
 
ほうじ茶ラテ生地
・バター　100ｇ
・砂糖　60ｇ
・薄力粉　180ｇ
・おうちで味わうカフェメニュー ほうじ茶ラテ　30ｇ
・卵　　1/2個

■作り方

①常温で柔らかくしたバターと砂糖を混ぜる。ある程度混ざったら卵を入れさらに混ぜる。
 
②①に薄力粉を混ぜる。混ざり切ったらバニラエッセンスを適量入れる。

③ラップを敷き生地をのばす。四角く伸ばします。冷蔵庫で1時間程度休ませます。
※ほうじ茶ラテ生地も同様の手順で進めます。②のタイミングでほうじ茶ラテの粉を混ぜます。

④それぞれの生地を縦と横に切ります。(細長い棒状のものが4本できます。)

⑤色違いに組み合わせて、ラップにくるみ形を整えます。冷蔵庫で1時間休ませます。

⑥固まった生地を厚さ約1センチに切ります。切り分けたら、オーブンのプレートにクッキングシートを敷き、そこに並べます。

⑦160度のオーブンで約10分ほど焼きます。※焼き加減により時間調整をしてください。

⑧完成。

先日紹介した紫いもクッキーのほうじ茶ラテバージョンです。
こちらもスタッフに大好評でした。
皆さんもぜひ作ってみてくださいね。

それでは次回もお楽しみに。
ぜひ近隣店舗のおたよりもご覧ください。

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