【エール東舞鶴】アレンジレシピ　～万願寺甘とう～

皆様こんにちは。
今回は、無印良品スタッフによるアレンジレシピ２つご紹介いたします！
京野菜の万願寺甘とうを使用したレシピです！
 
 
  
１つ目は、“檸檬のめんつゆを使った夏野菜そうめん”
材料
・万願寺甘とう
・京檸檬の塩糀めんつゆ
・そうめん
・好みのお野菜
 
作り方
①万願寺甘とうをグリルで中火で10分焼く
②そうめんを表示通りゆでる
③茹で上がったら冷水でしめ、皿に盛る
④万願寺甘とう、好みのお野菜をのせて、京檸檬の塩糀めんつゆをかける
 
   
 
万願寺甘とうは加熱することで甘みが引き立ち、
「京檸檬の塩糀めんつゆ」と大葉を合わせ、夏らしく爽やかで相性抜群でした！
 
 
 
 


 
 
２つ目は、“万願寺甘とうとそうめんチャンプルーの春巻き”
 
【材料】
・無印良品のソーメンチャンプルー(１人前)

・万願寺あまとう　2〜3本
・春巻きの皮
・ソーメンチャンプルーに必要な野菜・肉
　※今回は、万願寺の食感や味を生かすため
　　豚肉と椎茸のみを使いました。

 
 
【作り方】
① ソーメンチャンプルーのソーメンを２分茹でる。
　※今回は冷凍椎茸を使用したので、この時に椎茸を
　　電子レンジで解凍&軽く温めました。

②万願寺あまとうを半分に切り、ひとつまみの塩で
　軽く火を通す。
(大きすぎて揚げた際火が通りにくくなるため)

③豚肉に塩胡椒で下味をつけ炒め、小さく切った椎茸と
　茹で上がったソーメンを加え水気が少しとぶまで
　火を通す。

④火を止め春巻きの皮に②と③を巻き
　皮に焼き目がつくまで揚げ、完成！
　※はみ出た万願寺もしっかり揚がるようにすると
　　さらに美味しくなります。

⑤無印良品ソーメンチャンプルーに入っている
　シークワーサーにつけても良いですし、
　醤油・マヨネーズ・レモン・柚子胡椒など、
　お好みの調味料で味変しても美味しいです！
 
 
 
いかがでしょうか？　皆様是非、ご参考くださいませ♪
 
 
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