「Maizuru Mothers Meeting」～ママさんとつくる地元の味～その9

・無印良品エール東舞鶴は、舞鶴市と連携し、地元の食材を活用した無印良品アレンジレシピのワークショップを開催しました。舞鶴のママさんと取り組んだ地元の味をご紹介します。

・「即席いちごのスコップケーキ　」
わたくしたちが取り組む舞鶴の食材をつかった無印良品のアレンジレシピ、九品目は「即席いちごのスコップケーキ」です。舞鶴市が誇る甘みたっぷりの旬の苺と、無印良品のバナナバウムで香り豊かで、見た目も華やかなスコップケーキを作ります。誰でも簡単に作れる季節限定の特別なデザートで家族との時間を特別なものにしましょう。

＜材料（4人分＞
無印良品　不揃いバウム（バナナ味）　３本
舞鶴産　イチゴ　１パック
生クリーム　200ｍｌ
砂糖　大さじ１～2
ハーブ
 
＜作り方＞

1. イチゴはヘタを取り、優しく洗い水分を取っておく。挟む用のイチゴは５ｍｍくらいにスライスし、飾り用は好みのサイズに切る。
2. ボウルに生クリームと砂糖を加え、氷を当てながら角が軽くおじぎする程度まで泡立てる。
3. バウムを縦に４等分に切り（約1ｃｍの厚さ）半分を型に敷き詰める。
4. 泡立てた生クリーム４分の1をバウムの上に塗り、イチゴのスライスをのせ、生クリーム４分の1でイチゴを隠す。
5. 残り半分のバウムをのせ、生クリームの残りで表面をきれいにする。
6. イチゴとハーブを飾り、完成。

＊他のフルーツを組み合わせてもかわいいです
＊ハーブがあれば一緒に飾れば華やかになります
＊無印良品のバウムはバナナ以外にもいろいろな味で楽しめば、バリエーションが広がります。