【ASTY静岡】第二弾‼︎ 「辛くない⁈」キムチ

こんにちは。ASTY静岡です。
皆様は水キムチをご存知ですか？

6月にこちらのおたよりで紹介させていただいた商品です！
本日は、はっ（8）こう（5）の語呂合わせにちなんだ「発酵の日」です。
発酵繋がりで、以前とは別のスタッフが手掛けるおたよりで
スープまで味わう　水キムチの素
税込み250円
を、再びご紹介いたします。

唐辛子を使わず、米のとぎ汁や塩水で野菜や果物を発酵させた韓国の伝統的な汁物キムチです。

（無印良品の水キムチの素は米麹を使用しています）
辛味が無くさっぱりとした味わいで、腸内環境を整える植物性乳酸菌が豊富に含まれています。

私も今回、初挑戦してみました！
漬けたのは、白菜、きゅうり、にんじん、リンゴ、梨です。


①洗って水切りした野菜250gを食べやすい大きさにカットします。

②タッパーに野菜と水キムチの素を入れ、よく混ぜ合わせます
 

③野菜が少ししんなりしたら水250ccを入れ封をして、冷蔵庫で1〜2時間漬け込みます
 

できあがりです。
ごま油を小さじ1ほど足しても美味しいです。私はカニカマが好きなのでトッピングしてみました。

韓国冷麺のベースとしても水キムチが使われているので、このスープにめんつゆを加えてそうめんのつゆにするのもおすすめです。

ぜひお試しください。
最後までお読みいただきありがとうございます。

みなさまのご来店をお待ちしております。