【新潟白根】国産野菜100％ トマトジュース_アレンジレシピ

こんにちは。
無印良品 新潟白根です。

本日は、「国産野菜100%ジュース」を使ったアレンジレシピをご紹介します。

「国産野菜100%ジュース」は
余計なものは加えず、野菜の甘み・旨みを生かした味わいなので、料理にも使いやすくアレンジするのにもおすすめです。
→◼︎自然の恵みを贅沢に味える『国産野菜100%ジュース』



今回は、トマトジュースを使ったミネストローネのレシピのご紹介です。

  【用意するもの】5〜6人分
◼︎国産野菜100％ジュース　トマト　２本
◼︎ブロックベーコン　80g
◼︎玉ねぎ　１個
◼︎にんじん　１本
◼︎セロリ　１本
◼︎キャベツ　1/6個
◼︎じゃがいも　2個
◼︎ニンニク　１片
◼︎オリーブオイル　適量
◼︎水　約700ml


【つくり方】 ① 野菜とベーコンはそれぞれ1cm角に切る。ニンニクはみじん切りにする。

  ② 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて中火で熱し、香りが出てきたらベーコン、たまねぎ、セロリ、にんじんを入れ、じっくり炒める。
③水分がとんできたら、じゃがいも、キャベツも加え、炒め合わせる。

  ④全体に油が回ったら、トマトジュースを加える。

  ⑤水を加え、弱めの中火で野菜が柔らかくなるまで15分ほど煮る。塩、こしょうで味をととのえる。

  ⑥焦げつかないよう、汁けが少なくなるまで煮詰める。

  ⑦器に盛り、粉チーズ適量（分量外）をのせる。



国産完熟トマトの素材の甘みとコクがたっぷりのトマトジュースなので、コンソメやブイヨンなど市販のスープの素がなくても、しっかりした味わいに仕上がります。

箱単位での販売も行っております。
今の時期、お中元などのギフトにもおすすめです。


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新潟白根では、週末に「国産野菜100%ジュース」の試食イベントを開催しています。

ぜひ、この機会にお試しください。
※開催日時や試食内容は、変更になる場合がございます。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。


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