【新潟白根】「糀だけでつくった甘酒」でつくるフレンチトースト

こんにちは。
無印良品 新潟白根です。


「糀だけでつくった甘酒」は、２倍濃縮なので、濃い目にしたり、薄めにしたり、アレンジしやすいです。
調味料として砂糖代わりにも使うこともできます。


今回は、砂糖代わりに甘酒を使ったフレンチトーストのレシピのご紹介です。

 

【材料】
◼︎糀だけでつくった甘酒　100g
◼︎水　100ml
◼︎たまご　1個
◼︎バター　5g
◼︎バゲット　お好みの量
◼︎お好みのフルーツ



【作り方】
①容器にに卵を割入れてよく混ぜそこに甘酒も入れて、よく混ぜる。

② ①にバゲットを並べて両面に良くしみ込ませ、30分ほど置く。

 

③フライパンにバターを入れて熱し、両面がきつね色になるまで弱火でじっくり焼く。
 

④器に盛りつけ、お好みのフルーツをトッピングする。



甘酒を入れることで、やわらかく、ふわりとやさしい甘みに仕上がります◎

そのまま飲む以外にも、アレンジ方法たくさんの甘酒。
みなさんもぜひ甘酒を取り入れてみてくださいね！


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