エール峰山

【エール峰山】そうめんのふしを使ったアレンジレシピ

ふし

食のお便り/レシピ

2025/04/11

皆さん、こんにちは。 
温かくなって桜の花も満開、すっかり春ですね。 
私はこんな日にはさっぱりした料理が食べたくなります。 

皆さんは『そうめんのふし』ってご存じですか?
『ふし』とは手延べ麺を干す時、上下にできる丸く曲がった部分のことを言います。 
パッケージには
『そのまま入れてお味噌汁やスープの具に。さっとゆでてサラダに。油で揚げておつまみに。』
と書いてあります。 
今回はサラダの作り方をご紹介いたします。 

 

(材料) 
〇そうめんのふし        1袋 
〇人参             40g 
〇きゅうり           50g 
〇ハム             37g 
〇マヨネーズ          50g 

材料

 

(作り方) 

  1. 人参、きゅうりは千切りにする。 

    人参きゅうり
  1. ボウルに①を入れ、塩(分量外)を小さじ1程度入れ、混ぜておく。 

    塩もみ

     

  1. ハムも千切りにする。 

    ハム

     

  1. 鍋に湯を沸かし、そうめんのふしを入れて2分程度茹でて、ざるにあける。(ふしの太い部分は茹でるのに少し時間がかかるので様子を見ながら) 

    茹でる

     

  1. ボウルに水気をしぼった人参ときゅうり、ハム、そうめんのふしを入れる。 

    ボウル
  1. マヨネーズで和える。 

    マヨネーズ

     

  1. 出来上がり。 

    出来上がり

 

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