【アピタ蒲郡】お手軽に作れる水キムチのご紹介｜スタッフのおすすめ

こんにちは！無印良品アピタ蒲郡です！

今回は新商品の『スープまで味わう　水キムチの素』をご紹介いたします。

 

水キムチって！？と思われた方もいらっしゃるのではないのでしょうか。
水キムチとは、お米のとぎ汁などを使った漬物で発酵させた、韓国では家庭で日常的に食べられるお漬物のことです。
１から作ると、米のとぎ汁を加熱して漬け汁をつくるなど手間がかかりますが、本品は、野菜と粉末を混ぜ合わせて、水を入れ、冷蔵庫で１時間ほど漬けるだけで作ることができます！
にんにくや唐辛子は不使用です。
ごま油を小さじ１杯ほど足しても、おいしくお召しあがりいただけます。

調理方法はこちらです。
①お好みの野菜200グラムを薄くカットします。
②ジッパーつきバッグまたはタッパーに入れ、水キムチの素１袋を入れて、野菜とよく混ぜ合わせます。
③野菜が少ししんなりしてきたら、水250㎖を入れ、冷蔵庫で1～２時間漬け込んで出来上がりです。
おすすめの野菜は、大根・にんじん・きゅうり・白菜・かぶ・長芋・プチトマト・パプリカ・りんご、などです。

難しい手間なくお手軽に、水キムチを作ることができます。
冷たいスープ（漬け汁）と一緒に食べるので、野菜の栄養を逃さず、さっぱりと食べることができ、暑くなるこれからの季節に、おすすめです。

日常の食卓の1品に水キムチは、いかがでしょうか。
是非1度、お手にとってご覧くださいませ。

無印良品アピタ蒲郡