無印良品５００ＮＡＭＢＡなんなん

【無印良品500NAMBAなんなん】バレンタインに手作りお菓子|自分でつくる　トリュフ

2026/01/08

こんにちは。
無印良品500NAMBAなんなん　おたより担当です。

本日は、なんなんスタッフが実際にトリュフを作成した様子を箱に記載のレシピとともにご紹介します。

「自分でつくる　トリュフ」　　
価格：1,200円（税込）　

クーベルチュールチョコレートを溶かし丸めるだけで、濃厚な味わいのトリュフが手軽につくれるキットです。フリーズドライのいちごやココアパウダーなどをで４種類のトッピングができます。

・冷蔵庫で冷やす
難易度：★★☆☆☆

【できあがる量】16個
【所要時間】60分
【用意する材料】
・生クリーム　35ml（大さじ2、小さじ1）
・お好みで洋酒　5ml（小さじ1　ラム酒、オレンジリキュール、ブランデーなど）
・お湯（約80℃）適量

【使用する道具】
・ボウル（大1個、小1個）
・ゴムベラ

セット内容はこのようになっています。

【原料】
・クーベルチュールチョコレート 80g
・ココアパウダー　5g
・粉糖　5g
・フリーズドライいちご 1g

【付属品】
・カップ　上部直径約4cm　20枚
・ギフト用ラッピング袋（タイ付き）　7枚

◎チョコを手づくりするときの注意
・チョコの中に水やお湯が入らないように気をつけてください。
・チョコが触れる器具は水気を取って使ってください。
・分離の原因になるので、湯せんをする際は、温度を守り、チョコが溶けたらすぐにお湯から外して使用してください。

◎はじめる前に
・フリーズドライいちごをアルミ袋の上から、指でつぶして粉状にしておきます。

◎つくり方
①ボウル（小）に生クリームを入れ、湯せんにかけます。
生クリームが温まったらチョコレートを入れて完全に溶かします。
※チョコの中にお湯が入らないように注意してください

②①を湯せんからはずし、ボウルの底を水につけてゴムベラでクリーム状になるまでよく混ぜます。お好みで洋酒を加えます。

③ラップの上にスプーン2本を使って作りたい個数に分けてのせ、丸められる固さになるまで15～20分冷蔵庫で冷やします。
●カップは20枚、ラッピング袋は7枚入っています。
冷蔵庫や②の状態によって冷やす時間は異なります。

④ 冷蔵庫から取り出し、1個ずつラップに包んで手早くきれいに丸めます。

⑤ ココアパウダー、粉糖、フリーズドライいちごをそれぞれ小皿に広げます。そのうち粉糖とフリーズドライいちごの半量ずつを別の小皿に合わせていちご粉糖をつくります。丸めた④をころがしてまぶしつけ、カップにのせます。
●フリーズドライいちごは湿気やすいので、手早く仕上げます。

お店の中では、入口付近の自分でつくるキット売場でご用意しています。