【アミュプラザ長崎】自分で作るバレンタインキット

こんにちは、無印良品アミュプラザ長崎です。

寒い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。

バレンタインが近づいて来ました。
今回は、自分で作るバレンタインキット「トリュフ」をご紹介します。

チョコレートを溶かして丸めるだけで、濃厚な味わいのトリュフが手軽に作れるキットです。
5種類のトッピングが入っているので色んな味わいを楽しめます。


●必要な道具

・ボウル(大・小1個ずつ)
・ゴムベラ

●用意する材料

・生クリーム　45ml(大さじ3)
・お湯(約80℃)適量
・お好みで洋酒　5ml(小さじ1)
　　(ラム酒、ブランデーなど)

 
●キットの中身
原料
・クーベルチュールチョコレート　100ｇ
・ココアパウダー　5ｇ
・粉糖　5ｇ
・チョコクランチ　4ｇ
・フリーズドライいちご　1ｇ
付属品
・カップ　20枚
・ギフト用ラッピング袋　8枚


●作り方

1、フリーズドライいちごをアルミ袋の上から、指でつぶして粉状にしておきます。

 
2、ボウル(小)に生クリームを入れ、湯せん(約80℃)にかけます。
　　生クリームが温まったらチョコレートを入れて完全に溶かします。

3、2を湯せんからはずし、ボウルの底を水につけてゴムベラでクリーム状になるまでよく混ぜます。
　　お好みで洋酒を加えます。

4、ラップの上にスプーン2本を使って作りたい個数に分けてのせ、丸められる固さになるまで
　　15～20分冷蔵庫で冷やします。

5、冷蔵庫から取り出し、1個ずつラップに包んで手早くきれいに丸めます。

6、ココアパウダー、粉糖、チョコクランチ、フリーズドライいちごをそれぞれ小皿に広げます。
　　そのうち粉糖とフリーズドライいちごの半量ずつを別の小皿に合わせていちご粉糖を作ります。
　　丸めた5をころがしてまぶしつけ、カップにのせます。

●注意点

・フリーズドライいちごは湿気やすいので、手早く仕上げください。
・お早めにお召し上がりください。
・保存する場合はラップやラッピング袋などで包み、冷蔵庫に入れてください。

完成したのがこちら↓
 
 
アミュプラザ長崎店には、スタッフがキットを使用して作ったものを置いています。

参考にしてみてはいかがでしょうか。





無印良品アミュプラザ長崎