【アミュプラザ長崎】ビスク鍋簡単アメリケーヌソース風

こんにちは、無印良品アミュプラザ長崎です。


すっかり肌寒くなり、鍋がおいしい季節がやってきましたね。

今年も手軽に楽しめる鍋の素シリーズが入荷しました。
レシピ通りに鍋を作っても楽しめますが、今回は鍋の素をアレンジしたレシピを紹介します。

今回作るのは、ビスク鍋の素を使った「白身魚の簡単アメリケーヌソース風」です。


材料　1人分（※印は無印良品の商品）

ビスク鍋の素※　１袋（１人分）
牛乳　５０ml
鱈や鯛などの白身魚　１切れ
アスパラガス　１本
塩　少々（下準備用）
塩こしょう　少々
オリーブオイル　適量


作り方

１．下準備
白身魚に塩を少量まぶし、１０分ほど置きます。
アスパラガスは３等分にします。

２．焼く
フライパンにオリーブオイルをひき、白身魚とアスパラガスを焼きます。
火が通ったら皿に移します。
 
３．ソースを作る
白身魚とアスパラガスを焼いたフライパンにビスク鍋の素１袋（１人分）と牛乳５０mlを入れ、少し水気が飛ぶまで加熱します。
 
４．盛り付け
白身魚とアスパラガスにソースをかけて完成です。
 

エビの濃厚な旨味を感じることができるアメリケーヌソースですが、一から作るとなかなか大変です。
ビスク鍋の素を使うと、簡単にアメリケーヌソース風に作れるのでおすすめです。


みなさんも是非作ってみてください。





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