【青森ラビナ】さらにおいしくなりました。

こんにちは。無印良品 青森ラビナです。
春風が心地よい季節となりました。今日は味を見直した『素材を生かしたカレー』を紹介します。

今回、味を見直したのは根強い人気の『プーパッポン』と『マッサマン』です。
  『素材を生かしたカレー プーパッポン』
タイでよく食べられている蟹のカレー炒めが原型で、蟹と卵の豊かな風味とココナッツミルクのコクが特長のカレーです。
リニューアルしたプーパッポンは、入っている蟹の身の量を増やし、より蟹の風味が感じられるようになりました。さらに卵の食感にもこだわっています。少し固めの食感だった卵のそぼろに豆乳を入れることでやわらかく、ふわふわに仕上げています。
  『素材を生かしたカレー マッサマン』
辛いイメージが強いタイカレーですが、マッサマンはシナモンやナツメグなどの甘さを感じるスパイスを使っている、甘めのカレーです。鶏肉の旨味とピーナッツのコクが特長です。
リニューアルしたマッサマンは、ピーナッツペーストを加えることでさらにコクと甘みが感じられるようになりました。また、たっぷりと油浮きしているのもマッサマンの特長の一つですが、油っぽさをおさえる為に、作る工程を見直すことで油浮きをおさえて食べやすくしています。
  リニューアルしたおいしさをスタッフみんなで試してみました。
『プーパッポン』は、
「蟹の風味とスパイスの香りがしっかりと感じられておいしい！」
「3辛なのですごくスパイシーなのかと思ったら、蟹の味が強いので食べやすかった！」
『マッサマン』は、
「まろやかな舌触りで食べやすい！」
「ピーナッツの甘みがあるので、辛いのが苦手な方やお子さまでも食べられそう！」
と、とても好評でした。

『プーパッポン』も『マッサマン』も風味がしっかりと感じられる食べやすいカレーです。是非おうちで味わってみて下さい。


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