【エスパル福島】ひとり分からつくれる鍋の素を使った『茶碗蒸し』｜食のお便り

こんにちは。エスパル福島です。

鍋の素アレンジレシピ第5弾です。
今回は『ひとり分からつくれる鍋の素 あごだし塩麹鍋』で茶碗蒸しにチャレンジしました。
 

茶碗蒸し

◎材料（2人分）

ひとり分からつくれる鍋の素 あごだし塩麹鍋　１袋
卵　1個、水　280ml、塩　ひとつまみ、鶏肉　2切れ、椎茸　2個、かまぼこ　2切れ、三つ葉　適量、アルミホイル

◎つくり方
①椎茸、かまぼこは薄くスライスし、鶏肉は一口サイズに切ります。

②ボウルに卵、塩、鍋の素、水を入れてよく混ぜます。

③②の卵液を茶こしでこします。（出来上がり時気泡ができにくく、滑らかな食感するため）

④器に①の具材を入れ、そのあとに③の卵液を器の7分目位まで入れます。

⑤器にアルミホイルをかぶせ、蒸し器で12分ほど蒸します。蒸し器がない場合は、鍋に水を入れて容器を並べ、鍋に蓋をして湯せんにしてもつくることができますよ。

⑥仕上げに三つ葉を添えたら完成です。

茶碗蒸しを一からつくるとなると大変イメージですが、このレシピでつくれば家庭で手軽にチャレンジできます。
栗やきのこなど旬の食材を入れて、季節を楽しむのもおすすめです。

ぱくぱく食べる娘の姿。
「もっとないのー」「またつくってね」と娘からのうれしい一言ももらえました。
皆さんも是非つくってみてくださいね。

無印良品エスパル福島では、定期的におすすめ情報を配信します。ぜひ店舗をフォローしてお楽しみください。
記事をお楽みいただけたらハートマークをタップしてください。ハートの数を参考に記事をお届けします。
 

福島での何気ない毎日が、愛おしく感じられますように。

無印良品 エスパル福島