【アミコ東館】生麺を熟成乾燥させたラーメンが登場

こんにちは。
無印良品アミコ東館です。
 
 
今回は新商品の生麺を熟成乾燥させたラーメン3種類をご紹介します。
 
 
・生麺を熟成乾燥させたラーメン　魚介しょうゆ 税込390円
 
宗田鰹節と昆布のうまみをきかせたしょうゆスープに、鶏脂と煮干し風味の油を合わせて香りよく仕上げ、もちもちとした細麺にあっさりとしたしょうゆの風味が絡み合い、魚介の風味はほんのりと感じる程度で、しょうゆの香り高さはありながらもクセはなく食べやすい味わいです。 
 
 
・生麺を熟成乾燥させたラーメン 魚介香味みそ税込390円 
   
米みそ（赤・白）2種をブレンドしたスープに、香味野菜をローストしたオイルを合わせ、隠し味にカルダモンをきかせた「魚介香味みそ」味です。みそのコクに魚介のだしのうまみもしっかりと感じられて、 濃厚なみそスープがコシのある麺によく絡みます。
 
 
・生麺を熟成乾燥させたラーメン 煮干し鶏しお税込390円
 
煮干しのうまみをしっかりときかせたスープに、ハモのアラから作る魚醤を合わせた「煮干し鶏しお」味です。 煮干しの風味がほんのりと広がる、後味のいいすっきりとした鶏しお味のスープは、上品で奥行きのある味わいです。
 

・作り方です。
①沸騰した、450mlのお湯に「麺（1袋）」を入れ、4分半ゆでます。
②麺が切れやすい為、3～4分経って自然にほぐれてきたら軽く2～3回ほぐします。
③4分半経ったら、火を止めて、鍋にスープをいれて軽くかきまぜてどんぶりによそいます。
④好きな具材をトッピング。
１人前×２セットとなっております。
 
 
 これからの季節にぴったりの一杯です。
お好みのスープで、ほっとする時間を楽しんでくださいね。


最後までお読みいただきありがとうございました。
 
無印良品アミコ東館